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獼猴桃可以放冰箱嗎獼猴桃放冰箱可以保存多久

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fdgvfhghn發表於 2022-9-9 10:16 | 只看該作者

獼猴桃可以放冰箱嗎獼猴桃放冰箱可以保存多久

獼猴桃是很常見的水果，其外觀顏色並不突出，但去皮後，裡面鮮綠的果肉，清甜多汁的味道，讓人愛不釋手，但好吃的獼猴桃放在常溫下卻不耐儲存，不知道可不可以放冰箱延長食用期呢？

獼猴桃可以放冰箱嗎



可以放冰箱。



獼猴桃中富含維生素、果糖、檸檬酸、膳食纖維、礦物質等成分，果肉酸甜多汁，若天氣炎熱，放在常溫中保存，高溫會加速乙烯的散發，從而使食物變質，而冰箱的低溫既能抑制乙烯其他的散發，還能減緩細菌等微生物的繁殖，從而延長獼猴桃的保存時間，減緩成熟和變質速度。



軟了的獼猴桃可以放冰箱嗎



同樣可以放冰箱。

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軟了的獼猴桃就和軟了的香蕉一樣，如果放在常溫下只會腐敗變質更快，而放入冰箱則可以相對保存更久一些，不過軟熟的獼猴桃最好盡快吃掉，若是數量太多吃不完的話，建議全部去皮，取出果肉，熬成果醬來保存，或是曬成獼猴桃乾，能保存好幾個月之久。



獼猴桃放冰箱可以保存多久



根據成熟度決定。



如果是未熟的獼猴桃，放入冰箱可以保存1個月左右，但如果是熟了的獼猴桃一般只能放2-3天，而且熟獼猴桃要吃的時候要留意，是否有軟爛的地方，如局部有軟爛點的都不能繼續吃的，這是大量細菌繁殖的標誌，此時整個獼猴桃都已經被細菌所感染，如繼續食用，可能引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀。



獼猴桃放冰箱可以催熟嗎



可以，但催熟速度非常慢。



獼猴桃放冰箱由於溫度低，因此自身散發乙烯十分緩慢，但隨著放置的時間流逝，獼猴桃也會逐漸成熟，不過想要快點吃到熟透的獼猴桃，不建議放冰箱，最好是移到溫度偏高的地方，或將獼猴桃和蘋果、香蕉等水果放一起，以加快乙烯氣體的釋放，從而快速催熟獼猴桃食用。

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獼猴桃放冰箱要裝袋子嗎



最好裝袋子或保鮮盒裡隔開保存。



因為冰箱內部的水汽、濕度較大，如獼猴桃沒有什麼與之隔離的話，容易沾染這些水分，從而加快獼猴桃的腐敗變質，所以獼猴桃需要放入塑料袋裡，有條件的可以用帶孔的水果保鮮盒裝好，這樣保存獼猴桃會更新鮮更長久。
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martina28043發表於 2022-12-29 13:53 | 只看該作者
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