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處暑會吃才健康！ 初秋最該吃的4種水果大揭秘！

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fdgvfhghn發表於 2022-9-29 11:14 | 只看該作者

處暑會吃才健康！ 初秋最該吃的4種水果大揭秘！

處暑時值季節交替之際，合理的飲食對保持健康狀態有非常重要的作用。







自古以來我國農諺里就隱藏著不少的飲食養生智慧，快讓來看看吧~





處暑最值得吃的食物有哪些？







01  石榴





處暑石榴正開口，



秋分菱角舞刀槍。







石榴是處暑時節的節令水果，因石榴酸能生津，故而具有生津液、止煩渴之用。







秋季出現咽喉乾燥、煩渴不休、津液不足等不適癥狀者可多食用。







另外，乾燥綜合征、糖尿病患者亦可常食之，而石榴的溫澀之性又可用於治療腹瀉、痢疾、崩漏、經期延長等症，因而此類患者亦可多食。







不過，石榴中果酸含量很高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成一定的傷害，切記不可貪食，一天最多半個或一個石榴足矣。





02  核桃



處暑的核桃白露棗，



霜降的柿子紅山坡。



中醫認為，核桃入腎和命門，具有潤肺腎的作用，可以輔助治療夜尿頻繁、小便無力、皮膚瘡癬等，因而具有上述癥狀或年老體弱之人、經常用腦之人在處暑時節可以多食用核桃，作為滋補調養之品。



03紅棗





處暑見紅棗，



秋分打凈了。



處暑時節，新鮮的棗大量上市，此時是食用紅棗的最佳時節





《本草匯言》曰：「此葯得天地沖和之氣，甘潤膏凝，善補陰陽、氣血、津液、脈絡、筋骨、骨髓，一切虛損，無不宣之。

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因而具有面色萎黃、月經量少、心慌心悸、睡眠不安等症者都可多食用紅棗。



不過，紅棗雖好，多食亦不可過量，1日3顆棗足矣。



04  葡萄



處暑葡萄白露菜，



不到秋分不種麥。



葡萄同樣是很好的時令水果，具有“水果之神”的稱號。



中醫認為，葡萄性平，味甘酸，入肺、脾、腎經。 在處暑時節食用葡萄正當時，可對抗秋老虎的燥熱及耗氣傷陰之性。









處暑養生怎麼吃？







01  防燥食譜





燥邪侵襲人體，很容易導致眼睛乾、鼻孔乾、嘴唇乾、皮膚乾、咽喉不利、乾咳等不適癥狀。







對於輕度的乾燥癥狀可試試代茶飲，如果癥狀明顯，建議去醫院就診。







代茶飲





涼燥代茶飲







蘇葉、橘皮各6克，泡水或煎水飲用。







溫燥代茶飲







百合、麥冬各6克，泡水或煎水飲用。







注：涼燥與溫燥的區分方法見今日「問健康」欄目。









02  健脾食譜





雖到處暑，但夏季的濕氣仍明顯，此時仍需注意防暑祛濕，養護脾胃。







可選擇白術、扁豆、赤小豆、山藥、薏苡仁、芡實、蓮子、冬瓜等食材中的幾種熬粥、做湯。







膳食食譜

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雙耳炒蛋







材料：黑木耳100克，銀耳100克，雞蛋2個，青紅椒少許，油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜適量。







做法：雞蛋打入碗中，打散。 黑、白木耳用水泡好，去蒂切成小朵，青紅椒洗净切塊; 雞蛋炒熟盛出備用; 起鍋熱油爆香蔥、姜、蒜，放入黑、白木耳煸炒1分鐘，放入約2小勺的生抽; 放入雞蛋、青紅椒翻炒片刻; 放入適量鹽，翻炒均勻即可盛出。







山藥玉竹鴿子湯







材料：凈鴿1隻，山藥、玉竹、麥門冬各15克，鹽、清水適量。







做法：凈鴿切塊; 山藥去皮洗凈，洗淨玉竹、麥門冬; 煲內放入適量清水，煮沸後放鴿肉及各種食材，武火燒沸，改文火煨燉2小時左右，加鹽調味即可。







功效：益氣補血、陰陽雙補、滋陰潤肺之功。







黃金粥







材料：小米100克，玉米30克，南瓜30克，大棗12枚。







做法：南瓜削皮切丁，玉米洗净剝粒，紅棗去核、小米洗净備用; 煮鍋加適量水燒開，加入小米; 煮沸后加切好的南瓜、玉米粒、紅棗; 大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉小火煮20分鐘至粥軟爛即可。







功效：養脾健胃，益氣祛濕。
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christian398發表於 2022-12-14 16:06 | 只看該作者
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