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霜淇淋的做法 夏季解暑冷飲怎麼做4
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erwerwe
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erwerwe
發表於 2023-2-11 10:37
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霜淇淋的做法 夏季解暑冷飲怎麼做4
七招教你選購霜淇淋
1.霜淇淋的原料和工藝有時差別很大,消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家。
2.霜淇淋是否完好地儲放在-18°C以下的冷凍櫃中。
3.外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次污染。
4.產品的有效期是否在預計食用的日期之內等。
5.選購冷飲莫貪“色”!花花綠綠的冰糕色澤越鮮豔,意味著添加的色素越多,選購時應盡可能敬而遠之。
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6.后要看一看產品的形狀是否有變化,若變了形,則有可能是產品在運輸或貯存過程中,由於溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致,這也極可能造成微生物的繁殖而超標,且口感也會變差。
7.建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品,因其質量有保證。
優酪乳冰激淩的做法
用料
1、蛋黃3個 2、砂糖3tbs3、鮮奶或淡奶200ml4、優酪乳500m
做法
(1)蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多。
(2)忌廉倒入鍋中,用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾),慢慢倒入打發的蛋黃,拌勻。
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(3)倒回鍋中,小火煮至濃稠,要不停攪拌,煮約15分鐘,直到木匙背面能沾起雪糕漿(用手指劃過木匙背面粘的糊,如果能留下一條清晰的溝即可)。
(4)放涼后倒入優酪乳拌勻。
(5)冷凍40分鐘,取出後用電動打蛋器打松,再次冷凍。
(6)根據情況重複步驟5,吃的時候可以淋上巧g力醬或自己喜歡的果醬。
芒果
原 料
850ML左右,芒果醬150ML、自製優酪乳350ML、牛奶100ML
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、糖適量
操 作
1、牛奶加糖打至糖融化,加自製優酪乳,加芒果醬。
2、全部混合好後裝入保鮮盒子中冷凍至凝固,吃之前拿出來稍稍解凍。
3、熬好的果醬趕緊取出一些做霜淇淋,哇,真是太美味啦,比外面賣的好吃一百倍不止。
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randolph9531
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randolph9531
發表於 2023-2-12 10:35
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