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29種新媽媽月子催奶食譜推薦(4)
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發表於 2023-2-12 20:52
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29種新媽媽月子催奶食譜推薦(4)
11、木瓜燉魚頭
材料:薑絲,魚頭,青木瓜,紅棗,枸杞,龍眼乾。。。。
(ps:去市場時,記得買的是青木瓜啊,可別買成我們平時吃的夏威夷木瓜。。。。)
(1)下油,爆薑絲,然後讓魚頭過下油,這樣可以去掉魚的腥味。。。
(2)接著,把過了油的魚頭放進沙鍋裡面,再加上之前準備好的木瓜,紅棗,桂圓,枸杞。
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(3)然後,猛火煮沸,,這時,記得再點料酒,能使魚的味道揮發出來。蓋上鍋蓋,轉為慢火,燉上一個小時。。。
12、木瓜花生大棗湯
[用料]木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
[作法]
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
備註:
①木瓜含有豐富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
②花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
[功效]部分婦女產後因乳汁不足,在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
13、鯽魚燉木瓜
材料:鯽魚一條,木瓜半個,紅棗十顆調料:薑片、料酒、鹽、味精
做法:
1.將鯽魚刮磷去腮,開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯),自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
2.木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗乾淨。
3.鍋內倒油燒熱,放入薑片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。
4.另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
14、絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克,洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後,烹黃酒,加清水、姜、蔥等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
15、歸芪鯽魚湯
[原料]鯽魚1尾(半斤),當歸10克,黃芪15克。
[製作]將鯽魚洗淨,去內臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚,每日服一劑。
[應用]產後氣血不足,食慾不振,乳汁量少。
[按語]鯽魚湯味美,營養豐富,可補陰血,通血脈,消積滯,通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血,為民間常用的催乳方。
16、冬瓜鯽魚湯
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原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
製作:
1.認真清洗鯽魚,將蔥薑改刀、冬瓜切小片;
2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥薑,後改小火慢燉;
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
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