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喝牛奶有4個禁忌,別再喝錯啦!

喝牛奶有4個禁忌,別再喝錯啦!

如何挑選純牛奶?



牛奶並不是越貴越好,選擇牛奶時,最主要看兩項指標,一是看蛋白質含量,一是看脂肪含量。

根據國家標準,純牛奶的蛋白質含量不低於2.9克/百毫升,所以低於這個指標的牛奶就不要買了。



脂肪則是牛奶中固有的一類營養物質。



牛奶中的脂肪正常含量是3%,如果把牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下,就叫脫脂牛奶。



但牛奶脫脂以後,很多脂溶性的維生素就無法被身體吸收,相當於很多營養素被丟掉了。



如何選擇功能性的牛奶?

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01水牛奶

水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高出了2倍還多。

但水牛奶的產量低,價格偏貴,適合喜歡這種口感,又追求營養的人選購。



02高鈣奶



高鈣奶的鈣含量比普通的牛奶高。



正常來講,一盒普通牛奶每100毫升裡面鈣的含量是在90~120(毫克)左右,高鈣奶的標準在120(毫克)以上。



但高鈣奶是人為添加的鈣,人體對它的吸收率並不比普通牛奶高很多。

03有機奶



有機奶是指在奶牛飼養的過程中實現有機化,養殖環境和飼養方式比較嚴格。



從營養成分上看,有機牛奶和普通牛奶沒有明顯的差異。

而從價格上看,有機奶往往價格比普通奶高很多,所以大家可按需購買。



這些牛奶要謹慎選擇



01含乳飲料



含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。



所以它只是饮料的一种,起不到牛奶的作用,还含有大量不利于健康的糖分。



02早餐奶



早餐奶其实不属于牛奶。



纯牛奶的配料只有生牛乳,早餐奶不仅有生牛乳,还有水、白砂糖、固体麦精,各种食品添加剂等。



这种奶虽然口味比较好,但时间长了,会给身体带来很多负担。



03复原乳

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复原乳其实是用鲜奶脱水,形成奶粉。在使用的过程中,按照比例加水把它调成液态奶的形式。



但复原乳在加工时会损失部分营养元素,而且含糖量比较高,可以偶尔作为口味调剂。



如需补充蛋白质和钙质,一定要选择纯牛奶。



04优酸乳



优酸乳其实就是一款饮料。乳饮料的蛋白质含量在0.7左右,所以它并不能提供牛奶所含有的营养。



05未加工的生牛



生牛奶没有经过杀菌,可能含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等细菌。



按照我国有关规定,生牛乳是禁止上市销售的,这是为了防止人畜共患传染病,以及其他有害微生物对牛奶的污染。



建议大家购买经过杀菌消毒的包装牛奶,这样更安全。
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