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中醫養生四道暖胃食譜

中醫養生四道暖胃食譜

隨著人們養生意識的提高,大家滋補身體的方式也是由保健品轉變為養生食補,那麼,面對胃寒的症狀,有沒有什麼暖胃食譜呢?
中醫養生四道暖胃食譜


  羊肉粥。

  原料:羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。

  做法:

  1、取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片,蔥、姜切成碎塊備用。

  2、將粳米淘洗乾淨,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
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  特點:本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

  生薑糯米粥。

  原料:蔥白6段,糯米100克,生薑6片,米醋1匙,食鹽、味精少許,水適量。

  做法:

  1、將糯米淘洗乾淨,放入鍋中先煮開,改用文火煨。

  2、加入蔥白、生薑煮至粥爛,加入米醋、食鹽、味精攪勻,即可趁熱食用。

  特點:此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前,米醋有活血、散寒作用。

  山楂銀花湯。

  原料:干山楂片15克,銀花(即金銀花)30克,蜂蜜4匙,水適量。

  做法:

  1、將山楂片洗淨,去核,放入沙鍋中,加水煮開,改用文火煨,加入銀花,共燉10分鐘。
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  2、加入蜂蜜,調勻即可,去渣飲汁。

  特點:汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功,銀花有清熱解毒之功效。二味同用,適用於風寒感冒患者。

  山藥羊肉湯。

  原料:羊肉五百克,山藥一百五十克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

  做法:

  1、羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用。

  2、淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

  功效:補脾胃,益肺腎。
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