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種常見香菇的家常做法有哪4款各式食譜享受香菇美味4
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發表於 2024-8-10 06:22
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種常見香菇的家常做法有哪4款各式食譜享受香菇美味4
四、花膠燉香菇的做法
花膠燉香菇,先不管這道美食的味道如何,聽到這個名字的時候,估計大量人都能脫口而出,花椒就是調味料呀,用調味料怎麼燉香菇呀!就是把這個「花膠」想成彼「
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魚肚,它的營養價值可豐富著呢!
主料:魚肚225公克、香菇75公克、大蔥15公克、薑3克、鹽2公克、味精10公克、白砂糖5克
做法:
1.先將花膠(魚肚)浸泡於冷水中,1小時一撈出,置於鍋中,加入清水加薑片和蔥段一起燉煮約1小時,至軟即可撈出,切成6公分*3公分的菇類;香菇泡軟、去蒂,備用。
2.準備一燉盅,依序鋪上花膠,香菇和鹽、味精、糖,然後倒入高湯至九分滿,以小火燉煮2小
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時即可。
小碎語:這道美味的花膠燉香菇是一道廣東菜,它不僅味道非常好,還具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開胃調理、防癌抗癌調理的功效呢!
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