一、黃酒的正確喝法是什麼
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱 世界三大古酒。 黃酒產地較廣，品種很多。 黃酒是我國的首要酒種。 因為光采橙黃，稱 為黃酒，因其越陳越噴鼻，又名陳酒或老酒。 下面就簡單地為大家介紹黃酒的喝法，還有黃酒喝法的幾種搭配。
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1、熱飲的兩種方法：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。
注意：黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發掉了，反而淡而無味。 另外，酒太熱，飲後會傷肺。 因此熱酒的溫度一般以40~50度為好，略高於50度也可。
2、黃酒冰鎮或者加冰飲用：自製
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冰鎮黃酒，可以將超市買的正規黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3°C左右為宜。 飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
3、搭配黃酒：
1）黃酒加薑絲和白糖，微微熱一
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下，吃螃蟹時喝，解腥驅寒;
2）酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養豐富;
3）桂花用水洗乾淨，加入
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黃酒密封放冰箱一周，取出飲用，香氣馥鬱;
4）黃酒加蘋果汁，香甜可口;
5）一杯黃酒加話梅二粒，味道美
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妙;
6）黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來.;
7）酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮膚嬌嫩;
8）黃酒煮雞，香甜爽口，補氣
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，補腎，最適產婦食用。
二、黃酒的功效與作用是什麼
黃酒含有豐富的營養價值，有液體蛋糕之稱，其豐富的營養價值已經遠遠的超過了葡萄酒，黃酒可説明血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。 黃酒在飲食方面一直穩居著第一：有著“第一飲”美稱的黃酒的營養價值一直很高，下面就給大家介紹一下黃酒的功效和作用吧。 |
