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海帶排骨湯的功效_美味又好吃的湯

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gdegdrreg發表於 2024-9-25 12:58 | 只看該作者

海帶排骨湯的功效_美味又好吃的湯

一、海帶排骨湯的功效有哪些
1、解毒潤燥
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。 而祖國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為 “長壽之藥”。
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吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿蔔或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
2、滿足身體所需
海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。 尤其是碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大説明，能達到減輕體重控制體型的目的。 而海帶中富含的鉀離子可説明身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
3、《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘺痔，並能治之作用”。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
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　　主料
排骨適量 海帶適量
輔料
薑片少許 白胡椒粉適量
料酒少許
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海帶排骨湯 的做法步驟
海帶洗淨，切成塊，放清水裡浸泡兩個小時左右（去除本身很重的鹹味）
排骨洗凈控淨水分
鍋里放水，放薑片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開後用勺子徹底撇凈浮沫
放入高壓鍋中，放入海帶，高壓鍋上汽
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以後轉小火，燉上30分鐘左右，排骨軟爛以後即可關火，放少許胡椒粉調味
小貼士
1，為了節省時間，我用的是高壓鍋！ 如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好！
2，海帶我是和排骨一起放的，其實應該將海帶在湯快好的時候再放，這樣海帶就不會被燉的太爛了！ 我這個湯里的海帶燉的太爛了！
3，因為海帶本身就很鹹，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足！ 中間切不可再添加水
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