沙律是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加 入調味品或澆上各種冷沙司或冷調味汁拌製而成的。 沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。 但要求原料必須新鮮細嫩，符合衛生要求。 沙律大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
三、優酪乳水果沙拉的營養與功效Cialis 犀利士 雙效犀利士 希愛力 犀利士官網 他達那非 達泊西汀 犀利士藥局 犀利士屈臣氏 犀利士效果
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。 水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。
蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。 蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。 多吃蘋果，可以提高腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。 它能把體內的淤血（老舊殘
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污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。 蘋果的熱量少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。
所謂體內積蓄的熱量即脂肪。 體內的多餘脂肪消耗掉，就會變瘦。 肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。 運用蘋果減肥能使胃部收縮，食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。 蘋果還可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。
營養功效
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改善亞健康體質，降血脂抑制腫瘤，降低膽固醇，防癌抗癌，血管清理劑，促進胃腸蠕動，維持酸鹼平衡，減肥美容，消除疲勞，預防便秘，預防心血管疾病，抑制癌細胞，減肥，補充能量，保護胃黏膜，降血壓，潤腸道，有助於睡眠，促進消化液的分泌，美容抗衰老。
四、優酪乳水果沙拉的製作竅門與注意事項
製作竅門
1、做水果沙拉時，
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可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
注意事项
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1、酸奶要选低脂肪的品种。高脂肪酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
2、所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。
3、酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。 |
