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肥腸怎麼做簡單好吃 告訴你兩種簡單易學的菜色做法

肥腸怎麼做簡單好吃 告訴你兩種簡單易學的菜色做法

一、肥腸怎麼做好吃
豬大腸吃法多樣,能燒、能滷、能烤、能烩,如果對豬大腸情有獨鍾的人可能瞭解過普吉島的烤豬大腸,被醬料調上顏色的豬大腸,有點像脆皮烤鴨的顏色。 圈圈塊塊,吃起來十分有嚼勁,而且不會韌,一口猛咬下去,彷彿能咬出其隱藏的汁液,那勁頭實在是令人難以割捨,
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不能愛更多了。 油炸過的豬大腸也是十分的誘人,其金黃的外表,散發出迷人的香味,外脆里嫩,再加入一些辣椒粉,就算是街頭小吃,也成人間美味。
【香烤豬大腸】
原料:豬大腸、蔥、姜、蒜、、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、青紅椒、食用油。
做法:
1、豬大腸洗净後鍋中放水,加蔥、薑
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片和料酒煮至熟。 肥腸洗凈后切小段。
2、鍋放油燒熱,加入大腸,炸至外皮金黃。
3、鍋中放油,放入蔥、姜、蒜片、大腸。
4、再加入料酒、生抽、老抽,加入糖,倒入適量的水,煨大腸。
5、最後加入鹽調味,倒入青紅椒放
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入翻炒出香味即可享用。
【脆炸大腸】
原料:豬大腸、料酒、蔥、姜、鹽、香料、油、醋、辣椒、蒜、紅糖、番茄醬、濕澱粉、麥芽糖。
做法:
1、將豬大腸用鹽洗净,除去粘液汙物。
2、用清水煮至軟,撈出。
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