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冬吃蘿蔔夏吃姜 姜該如何吃2

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薑性偏溫熱,還可以調矯食物的寒性,比如人們吃螃蟹時,往往要搭配些薑末做佐料,這就是因為螃蟹性寒味腥,而薑即可中和寒性,又可消除腥膻,能夠防止寒傷脾胃,避免消化不良。 同樣的道理,身有寒症之人,應該常常吃些姜來調矯體內的寒涼。
2、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等癥狀的人食
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用生薑比較合適。 尤其是夏天,人們好涼,經常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。
 3、食欲不振者
俗話說:“飯不香,吃生薑”,當吃飯不香或飯量減少時,可以吃上幾片薑或者在菜裡放上一點嫩薑,都能改善食慾,增加飯量。
姜可以刺激胃液分泌,説明消化,排除積
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淤體內的毒素,同時姜還能夠解毒,比如魚、蝦、禽肉中毒,或者誤食木薯、野芋頭、野蘑菇或者生半夏、生南星等藥物之毒都可以用薑來解毒,可以說姜就是一個人體的清道夫,把人體內的污穢掃除得乾乾淨淨。
4、風寒感冒患者
姜在受寒的情況下作為食療應用。 如果在外面淋了雨,或者受了風寒,回到家就會喝上一碗熱乎乎薑湯,身體就會有所改善。 為什麼薑湯能夠抵禦風寒,治療風寒感冒呢? 姜是走表的,它性溫味辛,可以散寒發汗,疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機,
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所以風寒感冒可以用生薑,再加些紅糖趁熱服用,不一會就有一股熱流流遍全身,體內的風寒往往能夠得汗而解。
三、哪些人吃薑要小心
1、陰虛體質的人絕對不能吃薑
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