標題: 南瓜銀耳羹 [打印本頁]

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作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2022-5-14 13:15     標題: 南瓜銀耳羹

食材：南瓜1塊、銀耳小半朵、枸杞各1把、冰糖幾顆。
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1、銀耳用清水浸泡10分鐘使其變軟，再用流動的水中清洗掉表面的雜質和灰塵，再次用水浸泡1個小時左右，完全泡發后撕成小朵放入電油鍋中，倒入剛好沒過銀耳的水，按煮飯鍵開啟電鍋煮15分鐘。2、南瓜清洗乾淨用刀直接將皮切掉，瓜瓤用勺子挖掉，切成小塊，枸杞也清洗乾淨放入清水中浸泡。日本興奮劑
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3、銀耳煮出膠質后，倒入適量的熱水，繼續煮10分鐘左右。
4、加入南瓜塊煮10分鐘左右，煮至南瓜剛好熟透但也沒有被煮化，這裡是用電鍋煮的，比較節約時間，是普通的鍋需要根據實際情況延長煮制的時間。
5、加入4顆冰糖和枸杞，攪拌幾次利用餘溫將冰糖融化掉即可，一碗清甜潤肺的南瓜銀耳營養羹就做好了。日本興奮劑
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銀耳放入電油鍋中煮不要一次加入過多的水，只需要剛好沒過銀耳就可以，這樣更容易出膠，待銀耳煮出膠后，可以根據家人的多少和食量倒入適量的熱水，繼續加入其他食材煮製就可以了。
也可以根據自己的喜好，延長煮南瓜的時間將南瓜煮化，這樣南瓜就完全融入湯中了。
害怕麻煩的朋友，也有一些簡單的“懶人”做法：
1、南瓜去皮、改刀、去籽。2、南瓜切片蒸15分鐘，取出，壓成泥。

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