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標題: 美國開心果收穫季，一起用美食來慶祝，安心暖胃忌廉湯 [打印本頁]

作者: EYTY 時間: 2022-5-30 14:19 標題: 美國開心果收穫季，一起用美食來慶祝，安心暖胃忌廉湯

第二季美國開心果收穫與烹飪美食活動盛大展開，相較於去年，此次聚集了來自全國各地的兩百多名媒體記者與多位行業內的貿易商代表，火熱程度超乎往年。大家一起了解美國開心果的種植和收穫過程，並與國際名廚甄文達一起用美國開心果烹飪中式美食。雖然大部分人以線上的形式參加本次活動，但這絲毫不影響活動熱烈的氣氛，也不能阻擋大家的熱情。多年精心種植，只為燦爛豐收。一顆顆綠油油的果樹加上燦爛的陽光。正是因為美國加州有充足的日曬條件，和優渥的土壤優勢，造就了美國開心果獨一無二的品質。高效、安全以及品質保障，是每一個美國開心果果農們的追求。在活動的互動烹飪環節中，備受矚目的國際名廚甄文達(Martin Yan)在活動中為大家帶來了創新的美國開心果菜譜。既體現了中國美食文化的精髓，又把美國開心果與中式菜餚完美結合，食材搭配、營養、口感及色澤都相得益彰，令人回味再三，唇齒留香。
安心暖胃忌廉湯建議搭配的酒：
匈牙利乾型託卡伊或者富美白
開心果奶油：
1 杯(125 克)加州開心果，烘烤並加少許鹽
2湯匙(30克)食用油犀利士犀利士5mg 犀利士屈臣氏犀利士硬度雙效犀利士犀利士5mg效果犀利士5mg價格犀利士5mg網購犀利士購買犀利士網購犀利士藥房犀利士ptt 2h2d DEEP SLEEP FM2 Men pro PenirumA+ big max UPman1h 乖乖水倍耐力
3/4 – 1 杯(180 – 240 毫升)水
做法：
在食品加工器中放入食材並攪拌均勻，調整水量至合適狀態，靜置待用。
湯：
3 湯匙(40 克)黃油
1-1/2 磅(680 克)胡蘿蔔，去皮並切成薄片
1個中等大小的洋蔥，切碎(約1-1/2杯，160克)
2 湯匙(20 克)蔥末，僅綠色部分
1/4 茶匙(0.5 克)五香粉
1/2 茶匙(1克)鹽
2 杯(480 毫升)雞湯
1 杯(240 毫升)水
1 湯匙(5 克)薑末
1 湯匙(5 克)檸檬皮或橙皮
½ 杯(50 克)加州開心果碎
做法：
在湯鍋中用中火融化黃油。加入胡蘿蔔絲、洋蔥和大犀利士犀利士5mg 犀利士屈臣氏犀利士硬度雙效犀利士犀利士5mg效果犀利士5mg價格犀利士5mg網購犀利士購買犀利士網購犀利士藥房犀利士ptt 2h2d DEEP SLEEP FM2 Men pro PenirumA+ big max UPman1h 乖乖水倍耐力蔥; 煮的同時稍稍攪拌，直到洋蔥變軟，用時大約6-8 分鐘。加入五香粉和鹽。加入高湯、水、薑末和檸檬皮。小火燉至胡蘿蔔變軟，用時大約15分鐘。將湯倒入攪拌機中，攪拌均勻。再加入開心果。
裝盤：
開心果奶油
香菜碎
油炸餛飩皮
加州開心果碎
做法：
將湯倒入單獨的湯碗中。與少量開心果奶油攪拌。再用香菜碎、油炸餛飩皮和開心果碎裝飾。
廚具：
湯鍋、食品加工器、攪拌機、鍋鏟、木勺、長柄勺、砧板、廚師刀、削皮器、湯碗和量匙

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