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中國糖尿病高發,都是吃水果引起的?
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時間:
2022-7-1 11:35
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中國糖尿病高發,都是吃水果引起的?
一旦患上糖尿病,便會引發全身性的、慢性的、糖毒性損害。 因此糖尿病成了很多人為之恐慌的物件。 但是糖尿病的發病率並沒有因為人們對於糖尿病的恐慌而有所下降,反而有所增長。
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據今年中國疾控中心一項研究估計,2013~2018年,國人糖尿病患病率從10.9%上升到12.4%。 糖尿病前期患病率也有提升,從35.7%上升到38.1%。 並且該研究表示,飲食成為了糖尿病高發很重要的原因。
隨後,網路上鋪天蓋地的開始分析導致糖尿病的飲食習慣,其中水果引起了巨大的爭議。
部分人認為,水果是高糖食品,吃多了會增加患糖尿病的風險,也有人認為水果是健康的食品,不會對糖尿病造成什麼危害。
那麼,中國糖尿病高發,究竟是否是吃水果引起的呢?
一、中國糖尿病高發,都是「水果」引起的?
想瞭解糖尿病高發是否是吃水果引起的,首先我們要瞭解糖尿病的病因是什麼。
清華大學第一附屬醫院內分泌科主任朱栓立表示,糖尿病分為兩種,一型糖尿病和二型糖尿病。 一型糖尿病是因為胰島素被抗體破壞,導致胰島素完全不能分泌,這種糖尿病小孩占多數,但是在糖尿病中,一型糖尿病在我國的比例不到5%。 我國最主要的還是二型糖尿病,簡單說二型糖尿病就是吃太飽了,不活動導致的。
因為我們所攝取的食物轉為糖和熱量,多餘的糖會轉化成脂肪,導致肥胖,最終發生胰島素抵抗,血糖變高,胰島素分泌旺盛,最終導致胰島功能衰竭,發生糖尿病。
所以,中國糖尿病高發的主要原因是胰島素的分泌,也就是身體器官方面的問題,並不是因為吃水果導致。
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二、水果是“營養品”,建議每日攝入
水果的營養價值很高,多數水果所含水分都能達到80%-90%,是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源。 在水果中,紅色和黃色的水果富含豐富的胡蘿蔔素,棗類、柑橘還有漿果類水果富含豐富的維生素C,香蕉、紅棗、龍眼等水果中鉀的含量是較高的,櫻桃中鐵的含量是水果中最高的。
水果中不管是碳水化合物還是有機酸,相對於蔬菜來說,各方面營養都更豐富,具體水果中的營養元素對身體有哪些好處呢?
其一,水果中的有機酸,如:蘋果酸、檸檬酸等,可以刺激人體的消化腺分泌,增加食慾,並助消化。 除此之外,還能保持維生素C的穩定性。
其二,膳食纖維可以刺進腸道蠕動,果膠等可溶性膳食纖維可降低
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膽固醇,和腸道中鉛等有害物質結合,促進有害物質排出體外。
除此之外,水果中所含有的類黃酮等物質,具有特殊的生物活性,對人體健康是很有説明的。
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