標題:
吃辣椒能降低血壓嗎？
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作者:
estret
時間:
2022-7-23 18:13
標題:
吃辣椒能降低血壓嗎？
吃辣椒能降低血壓嗎？
▌北京醫院心內科主任醫師 汪芳
食物的主要意義在於果腹，但是有些食物因為含有特殊的成分，因而也就有了輔助性質的“藥效”。 類似的例子不勝枚舉，很多朋友還特別熱衷於這樣的食品，認為是食療。
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不久前我在出門診的時候，遇到了一對母女。 母親說自己愛吃辣椒，這些年「無辣不歡」，認為吃辣椒對高血壓有好處; 女兒不以為然，認為辣椒具有刺激性，反而會引起血壓波動。 二人爭執不下，希望由醫生來主持「公道」。。
辣椒與血壓有關係嗎？
對於這個問題，很多人希望得到直接的回答，然而事情並沒這麼簡單。 辣椒作為日常飲食中一種常見的食材，最大的特點自然就是辣。 產生辣味的物質叫「辣椒素」，也是辣椒的活性物質，對此研究人員也做過各種各樣的試驗。
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其中一個試驗比較有名，是拿老鼠做的。 經研究發現，辣椒素可以對老鼠血液里的一些特殊物質起化學反應，最終的效果就是降低了血壓。 很多人覺得這似乎證明瞭辣椒的降血壓作用，但是考慮到試驗的對像是老鼠，因而不能等價類比到人的身上。
西南人能吃辣，他們的血壓如何？
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