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標題: 吃牛肉必知的7大禁忌 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn    時間: 2022-9-14 17:55     標題: 吃牛肉必知的7大禁忌

牛肉有著很多養生功效,對身體又一定的好處,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不當,也會給身體帶來一定的危害,下面就趕緊和小編一起來看一下食用牛肉都有些什麼禁忌吧。







吃牛肉必知的7大禁忌







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1、牛肉豬肉不能共食





豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。







2、腎炎患者不可多吃





牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。







3、不可過量食用





中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。







4、老人小孩不宜多吃





牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。







5、不可以和白酒一起食用





牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。







6、牛肉不可以烤





牛肉不宜熏、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。







7、小心亂搭配會中毒





牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;



牛肉和鹽菜一起食用會中毒;



牛肉和鯰魚一起食用會中毒;

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牛肉和田螺一起食用會中毒;



牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;



牛肉與香附子食則生九子瘡;



牛肉與韭菜同吃,容易上火;



牛肉和橄欖同食會引起身體不適。




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