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標題: 冰糖葫蘆多久糖才會乾冰糖葫蘆裹完糖需要涼多久 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-9-15 20:01 標題: 冰糖葫蘆多久糖才會乾冰糖葫蘆裹完糖需要涼多久

冰糖葫蘆是我國比較有特色的一種零食小吃，它的味道酸甜可口，吃後還有助於消化、提升食慾，但很多人說自己做的冰糖葫蘆裹糖時糖液很難幹，不知道要多久才能干呢？

冰糖葫蘆多久糖才會幹

等做好的糖葫蘆降溫以後，它表面的糖漿就會全部凝固，這時自製的糖葫蘆也就做好了，如果一次吃不完還可以把它存放冰箱，兩三天以內都不會變質。

冰糖葫蘆怎麼樣幹得快

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講裹好糖的冰糖葫蘆取出，放在乾淨的大理石板，或者是泡過涼水的菜板上，也可以撒上適量的熟芝麻，兩分鐘後，就可以食用了，通過與冰涼的物體接觸可以使糖液幹的更快。

冰糖葫蘆怎麼裹糖好吃

等鍋中的糖漿熬好以後，把串好的糖葫蘆快速放到糖漿裡，飛快的轉動一圈，然後拿出放在準備好的面板上，如果看到它表面粘的糖漿很多，可以輕輕向下拉一下，這樣就能在糖葫蘆的底面出一層平滑的糖片。

怎麼看冰糖葫蘆糖稀是否熬好

辨別糖浠是否熬好。待糖浠變黃變濃稠時，用根筷子沾一下，放到裝有涼水的碗裡冷卻數秒，用牙咬一下，感覺不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就還需繼續熬一會。熬好的糖浠必須馬上離火。

冰糖葫蘆怎麼做好吃

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準備材料：冰糖或者白砂糖500g、水250g、檸檬酸少許，防止糖稀反砂、玻璃脆：1g，吃到嘎嘣脆的感覺全靠此物了，網購即可、新鮮水果：適量（香蕉，草莓，山楂，葡萄，橘子等等各種鮮果都可以）、鍋、鍋鏟、竹籤適量，注意看帶嘴的鍋，家庭做可以用奶鍋。

方法：

1、先把各種水果用竹籤穿好備用。

2、鍋裡加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少許檸檬酸，開中大火燒開後，邊燒邊攪，等糖稀變成淡黃色，改小火，維持糖稀不凝固即可。

3、在糖漿裡放一串山楂葫蘆，蓋上糖漿。

4、最後，將用糖漿包著的山楂葫蘆放在盤子裡，在糖漿凝固之前撒上白芝麻。糖漿冷卻後，就可以吃了。

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