標題:
為什麼中國人的早飯幾乎不喝飲料/果汁?4
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作者:
errt5t5
時間:
2022-9-16 12:21
標題:
為什麼中國人的早飯幾乎不喝飲料/果汁?4
新奇士自己除了柳丁之外,他們也種檸檬。 為了同時推廣兩者,它們刻意將橙汁包裝為「早餐飲料」,而檸檬汁則包裝為「下午茶飲料」進行推廣。 推廣非常有成效,大部分美國人最終接受了這樣的消費場景
從此,果汁變成了「美式早餐」的一部分,後來隨著美國文化的傳播,擴散到其他國家。
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也有一些觀點認為,美國人可以那麼快接受橙汁作為早餐,跟當時的時代背景分不開——
當時全世界都籠罩在疫情的陰霾下。
1918~1920 西班牙大流感在全世界肆意蔓延,美國人民也時刻處於對流感的恐慌中。 這使得他們對「維生素」這種有健康價值的東西非常狂熱。 這可能也對瓶裝橙汁的推廣起到了推波助瀾的作用
現在再回來看看為什麼中國人早餐不喝橙汁(或者其他果汁),答案就很簡單了:
美國人原來早餐也不喝這東西的,是因為一場成功的行銷,使得美國的橙汁消費場景與早餐綁定。 而在中國,這種文化始終是「舶來品」,沒有紮根生長的土壤。
我覺得,中國沒有「早餐喝果汁」的文化,其實挺好的。
從營養角度來說,喝果汁遠不如吃水果,即使是鮮榨果汁也是如此。
果汁相對於水果,膳食纖維成分被去除,也損失了一些維生素,但糖含量一點也沒減少。 更重要的是,果汁幾乎不提供飽腹感,很容易導致攝入過量的糖分。
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果汁中的糖比水果中的糖更容易被身體吸收,更容易帶來血糖峰值。 世界衛生組織將果汁中的糖分也定義為「遊離糖」,一天攝入上限為50g(最好 25g 以下)。 很多果汁糖含量都大於 10%,比起可樂等碳酸飲料有過之而無不及。
喝果汁確實可以補充一些維生素C和一些礦物質,但對比起來,
多吃點水果蔬菜顯然是更靠譜的方式。
中國早餐習慣喝豆漿,豆漿富含優質蛋白,是對蛋白質比較好的補充; 也習慣喝茶,茶中富含茶多酚等抗氧化成分,對身體也有潛在好處。 關鍵是這兩者糖含量都不高(如果豆漿不是太甜的那種的話),比「喝果汁」都是更健康的選擇。
所以,我建議大家盡量少喝果汁,同時每天按照《膳食指南》要求,吃夠 200~350g 新鮮水果。 可以在早餐吃,也可以作為早、午餐或午、晚餐間的加餐。
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