標題:
建議中老年人:多吃它! 化痰止咳高葉酸,預防老花眼
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作者:
fdgvfhghn
時間:
2022-9-29 19:34
標題:
建議中老年人:多吃它! 化痰止咳高葉酸,預防老花眼
菜市場上,蘿蔔是永恆的主角。
蘿蔔是涼性的,但它的葉子其實是溫性的,綠葉蔬菜中溫性又不上火的極少,同時它還有輔助降血壓的功效。
雖然我們經常吃蘿蔔,但今天要推薦的則是蘿蔔缨,蘿蔔缨的營養價值絲毫不比蘿蔔差!
“鈣王”蘿蔔缨
在營養學屆,一般鈣含量在100毫克/100克以上的食物就可被稱為高鈣食物。
而蘿蔔缨的鈣含量遠超過這個標準,堪稱高鈣食物中的「王者」!偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀
尤其是胡蘿蔔纓每100克含鈣350毫克,排在所有蔬菜含鈣量的第一位,也超過了牛奶和黃豆。
排在其後的小蘿蔔缨含鈣量也高達238毫克/100克,青蘿蔔缨含鈣量雖比之不及,但也有110毫克/100克。
最關鍵的是,蘿蔔缨中還富含補鈣的“好搭檔”——維生素K。 中老年人、絕經后女性等日常多吃點它,有助於降低骨質疏鬆風險,強健骨骼。
秋季“喉寶”
秋季氣候溫差大,所以,嗓子乾等癥狀,也成為了普遍現象。
白蘿蔔缨對清咽利喉有比較好的效果,可以針對以下這些癥狀:嗓子粘、嗓子乾、嗓子發癢和嗓子有痰。
您要是嗓子干,可以把20克左右的白蘿蔔缨放鍋中煮上5-10分鐘,然後再喝這蘿蔔缨水,這樣咱們才能利用上白蘿蔔缨“喉寶”的作用。
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蘿蔔缨中的β-胡蘿蔔素含量同樣很高,在深綠色蔬菜中排名屬於前列。 β-胡蘿蔔素在體內能轉化成對視覺、皮膚粘膜等非常有益的營養素——維生素A,常吃可起到防治夜盲症、預防呼吸系統感染、維持皮膚柔軟細嫩等作用。
除了以上這些,中醫認為,蘿蔔缨還具有健胃消食、通便止痢的作用,有脾胃不和、宿食不消、嘔惡不止、痢疾腸炎等病症的人可以試著吃點它,能起到一定的緩解作用。
另外大家秋季饮食比较丰盛,肠胃容易积滞,再加上现如今温差较大,容易引发感冒咳嗽,萝卜缨就能帮助我们对抗呼吸系统的病毒,还能化解肠胃的浊气,特别是家里的老人小孩,对付这类的感冒咳嗽,吃点萝卜缨效果很好。
我们要把脾胃功能给打开,可以用萝卜缨来开胃,萝卜缨是开胃消食,积食,肚子胀,经常反酸,打嗝,拉肚子的人,吃了都有好处。所以民间也流传:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。
怎么吃萝卜缨效果最好呢?
早餐:萝卜缨蛋饼
材料:小萝卜缨、牛奶、面粉、盐、油各适量。
做法:
1.萝卜缨洗净,沥水。
2.鸡蛋打散后,加入面粉搅拌均匀,然后加入适量牛奶调成糊状,放入切碎的萝卜缨,并加入少许盐调味。
3.平底锅倒少许油,加热后,倒入鸡蛋糊摊成薄饼,一面煎好后,继续煎另外一面即可。
午餐:蒸胡萝卜缨
大家都知道,蒸是以水蒸气传热,煮由汤汁传热,炒又很油,所以“蒸”食其实最大程度的保留了食物的原味和营养物质。
材料:胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末。
做法:
1.胡萝卜缨洗干净后焯水1分钟,再切成寸段。
2.把面粉均匀的裹在萝卜缨上,和胡萝卜一起蒸熟。
3.蒜末和醋混合成醋蒜汁,直接蘸着吃。
晚餐:凉拌萝卜缨
凉拌萝卜缨还是专治伤食咳嗽的食方,如果觉得萝卜缨生吃不好吃,可以在开水里快速焯一下,然后切点姜末,加点糖,醋,盐一拌,味道就好多了。
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这道菜有化痰止咳的功效,特别是老年人和小孩子的伤食咳嗽效果很好,着凉很容易感冒咳嗽,这种咳嗽一到晚上就加重,感觉痰多,就可以吃这道菜,多加点姜末效果更好。
材料:蘿蔔缨250克,鹽、白糖、香醋、麻油各適量。
做法:
1.蘿蔔缨洗净,切段,加鹽腌漬。
2.白糖,香醋,麻油調成糖醋汁
3.腌好的蘿蔔缨放入盤中,澆上調好的糖醋汁即可。
蘿蔔缨的輔助藥用功效
治咳嗽:生薑性味辛、微溫,發散風寒,溫中止嘔。 二物相配,取汁為飲,對於痰阻嘔咳,不僅可止,而且還有化痰之功。
治嘔吐:白蘿蔔葉100克。 將白蘿蔔葉搗爛取汁,用開水送服。 可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
治腹脹、胃痛:乾蘿蔔葉20~30克。 乾蘿蔔葉切碎代茶葉,以沸水適量沖泡,加蓋悶15分鐘,代茶頻飲。 也可加焦山楂30克,同煮替茶飲用。 消導下氣,開胃止瀉。
治痛風:現代研究表明,紅蘿蔔葉子所含維生素K的含量更是遠遠高於其它食物,所以說紅蘿蔔葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結晶,有效防止骨頭粗大。
以後再買蘿蔔時遇到上面帶的有蘿蔔缨,可別扔了,在吃膩了肉類時,來上這麼一盤爽口刮油的涼菜也十分舒適呢!
作者:
xiaocong7915
時間:
2022-10-15 10:22
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作者:
christian398
時間:
2022-12-14 17:02
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