對於喜愛的食物，我喜歡在早餐時吃雞蛋、培根或香腸、蘑菇和綠色蔬菜，作為新的一天的開始。這個早餐對我來說很重要，讓我在午餐前精力充沛。到了午餐時間，若在家時總是來一份沙拉，在奧克蘭機場國內航站時則是在SumoSalad bar 吃一份符合LCHF的綠洲沙拉！家庭晚餐最愛烤羊肉和花椰菜泥加奶油、鮮奶油和帕馬森起司燉菜，還有烤寬麵條，但不是義大利麵，而是切絲西葫蘆配仿馬鈴薯泥的花椰菜泥。我們比以前吃更多的魚，當然還有更多「地表上」的蔬菜。我也常常煮馬來西亞（我們最喜歡的異國菜）雞肉或魚肉咖哩，加上大量的蔬菜和取代傳統米飯的花椰菜米，這真的是美味極了！
ow-Carb, High-Fat），但我們將其重新定義為低碳優脂（LCHF: Low-Carb, Healthy-Fat），我們認為這更能反映它的精髓。雖然我們希望你攝取比以往更多的脂肪，但重點在於健康的脂肪來源。LCHF不是一種「飲食」，而是一種生活形態。