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標題: 熱量低又助減脂　盛夏冬瓜挑選訣竅 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-23 16:18 標題: 熱量低又助減脂　盛夏冬瓜挑選訣竅

明明是夏天生產的瓜，卻被稱為冬瓜，到底有什麼趣味的原由呢？其實是因為當瓜成熟時，表面有一層白粉，就像冬天的冰霜，因而得名。也有人說是因為瓜的保存期長，不切開可以從夏天一直儲存過冬，甚至放置1年之久，非常適合在冬季或蔬菜產量少時，調節供需。

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冬瓜原產於中國及印度，秦漢時就有栽培記載，在亞洲分布十分普及；台灣大概自17世紀開始種植，盛產季節是4～10月，幾乎全台各地都有種植，主要產地集中在彰化、屏東、台東；雲嘉次之。現有栽培的主要品種有3種，依冬瓜的皮色及形狀命名：白殼大冬瓜、青殼長冬瓜、細長大冬瓜，果實大而重；也有一些新育品種像小青、吉樂、綠虎，果形較小且輕。正因為它果實碩大，所以有人把它做成冬瓜盅，掏空瓜肉以瓜為鍋，盛裝各種美味食材。（推薦閱讀：消水腫好食材—冬瓜）

該叫冬瓜「減肥瓜」　減脂好幫手

每100克的冬瓜熱量只有11卡，不含脂肪，水分很多，還含有維生素 B 群、維生素 C、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質，是種不帶味道的蔬菜，煮後肉質細嫩鬆軟，入口即化，口感清爽，還能消暑降火解渴，尤其是煮成微甜的冬瓜茶，相信是很多小朋友的爸爸、媽媽家中常備，從小喝到大的飲料。日本淑女精華素法國綠騎士瀰漫之夜卡宴催情美國惡魔丘比特西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力增大膠囊德國必邦德國黑金剛持久液日本2h2d 日本丸榮

冬瓜除了煮菜入湯，還可以做成各種加工食品，醃漬做成醬菜及冬瓜封，甚至是糕餅內餡及冬瓜糖。冬瓜也被認為對減肥美容有助益，它含有丙醇二酸，可以控制體內的醣類轉化為脂肪，讓脂肪不易堆積；還能將冬瓜子磨粉，用來做成美白護膚用品。有人會嘲笑體型矮胖的人是「矮冬瓜，矮肥短」，其實，冬瓜根本就是減肥瓜！

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挑選冬瓜以體態勻稱、飽滿的最好，表皮不能受損蟲咬，代表肉質厚水分足，如果還有白色的果粉，甜度會更高。不過我們通常都不會一次買一顆大冬瓜，而是採買已切片的，瓜肉碰到空氣就會開始氧化、發黃，這時就要挑選瓜肉肥厚，色澤越白、種子黃褐的，代表越新鮮喔！

作者: martina28043 時間: 2022-12-15 17:45

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