標題:
香草莢價格飆升 怎麼用最划算?
[打印本頁]
作者:
fdgvfhghn
時間:
2022-10-23 16:54
標題:
香草莢價格飆升 怎麼用最划算?
烘焙常用的香草莢,國際價格一度飆升到比銀價還高。大約8成的香草莢都來自馬達加斯加島,但有科學家認為高溫烘焙後,味覺難以分辨細微差異,比起每次都用昂貴的天然香草,其實有更省錢的作法。
喜愛烘焙的人應該都很熟悉這個動作:剖開香草莢,刮下莢內的香草籽,加進蛋糕、布丁,香氣層次立刻提升。但香草莢的國際價格來到6年前的25倍,一根來自馬達加斯加島的香草莢,價格動輒來到台幣一、兩百元左右,但真的需要這麼昂貴的原料嗎?
屈臣氏藥局 屈臣氏 屈臣氏藥局官網 屈臣氏日本藤素 壯陽藥 持久液 增大軟膏 女用媚藥
日本藤素 偉哥 威而鋼 犀利士 男性增大增粗 樂威壯 德國黑螞蟻 生精片 淫汁
味覺的細微差異 你分得出來嗎?
就像咖啡和酒一樣有豐富的味覺層次,香草其實有500種獨特的味道複合物,按照產地而有細微不同:馬達加斯加島的香草偏甜而帶著奶油的氣味,大溪地的香草在花香調之外還有櫻桃味,墨西哥的香草則略帶丁香和豆蔻的辛辣味。
不過運用在烘焙上,人類味覺真的分得出差異嗎?「如果是直接聞或加進牛奶,差異可能很明顯,」美國賓州州立大學感官科學家貝克(Alyssa Bakke)表示,「但是如果運用在烘焙中,同時還有很多其他原料,你可能就分不太出差異。」
香草的味道複合物中大多數不耐高溫,烘焙後細緻的複合物蒸發入空氣,不只可能分不出產地差異,天然香草莢的優勢也無法充分凸顯。其實高貴的天然香草莢和便宜20多倍的人工合成香草,各有擅長的「主場」,只要用得聰明,就能發揮最佳功效。日本淑女精華素 法國綠騎士 瀰漫之夜 卡宴催情 美國惡魔丘比特 西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力 增大膠囊 德國必邦 德國黑金剛持久液 日本2h2d 日本丸榮
廣告
(推薦閱讀:烘焙器具的天然清潔法)
天然香草莢這樣用最划算
天然香草莢最適合用於相對低溫的食譜,像是加入牛奶,或用在卡士達醬和軟糖,避免高溫破壞細緻的味道。其他像是以香草為主要口味的甜點,例如香草糖霜、香草冰淇淋,也都值得使用天然香草莢,「有時候只想要有一點點香草味,那就不值得用花大錢用天然香草了,」感官科學家貝克建議,烘焙的話也視情況而定,「像是烘焙布朗尼這樣濃濃巧克力味的東西,用人工合成香草其實就可以了,如果是餅乾、沒有太強烈的其他味道,天然香草味還是出得來。」
人工合成香草價格較便宜、味道也較強,在確認安全無虞下,確實較適合一般高溫烹調、原料又多的烘焙品使用。確認好自己要做的糕餅甜點屬於哪一種類,香草就能用得聰明又不傷荷包。
(推薦閱讀:吃點心想配冷萃咖啡去油解膩 從烘焙口感下手)
香草莢為什麼這麼貴?
香草莢的國際價格2017年來到每公斤600美元(台幣1萬8600元)的新高,比當時的銀價還高,目前雖然回落到每公斤500美元(台幣1萬5500元),近幾年價格漲幅依舊驚人。
日本興奮劑 法國的確勁 鱷魚增大軟膏 泰坦膠囊 美國maxman 美國vmax 美國卡宴 美國女用高潮液 美國黃金瑪卡 美國黑金 路易16持久液 陰蒂跳跳糖
香草莢需要2~4年才能完全成熟,並不容易種植。原生於墨西哥,但由於森林遭到砍伐,產量大幅減少,目前80%的香草生長在非洲大陸東南方的馬達加斯加島,但得仰賴人工授粉才能結果,當地更常遭受風災侵襲,可能一次天災就摧毀農民成果。香草莢採摘後需要好幾個月的時間曬乾,整個過程既耗時又需要大量人力,再加上全球追逐「天然」的浪潮,捨棄相對便宜的人工合成香草,對香草莢需求逐年攀升,才使得價格居高不下。
作者:
martina28043
時間:
2022-12-15 17:46
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
台灣辣妹
真人秀場聊天室熱舞
293真人秀場
真人秀場聊天室
美女qq真人秀視頻
真人秀視頻
美女真人秀視頻
情趣內衣真人秀
真人秀視頻網站
性感美女qq真人秀視頻
免費真人秀多人視頻
5見真人秀
視頻交友真人秀
妹妹聊
視頻交友
台灣真人秀
9158多人視頻聊天室
我秀視頻聊天
我秀在線演藝
六間房視頻聊天室
台灣辣妹視訊網
線上人間視訊
台灣線上人間
線上人間聊天室
可樂視頻聊天社區
免費視頻聊天
mv視頻聊天首頁
想聊視頻
6699台灣辣妹視訊聊天室
視頻聊天室
9158跳舞吧
依依聊視頻聊天室
都秀聊天大廳
陌生隨機聊天
久久同城視頻聊天室
天上人間聊天視頻
天上人間視頻
天上人間聊天室
同城聊天室
澀寶貝真人視訊
qbaby真人視訊
好聊視頻聊天室
奇摩女孩免費視訊聊天室
真想聊
奇摩女孩聊天室
愛聊語音視頻聊天
真人聊天室
影音視訊聊天室
喔喔娛樂社區
成人交友社區
視頻裸聊網
聊性的qq群
夫妻視頻的qq群
領秀娛樂社區
免費網頁在線聊天室
台灣辣妹聊天室
裸聊性
做愛裸聊室
誰知道裸聊的qq群號
美女激情裸聊
免費聊網站
視頻聊聊天室
免費聊天室網站
免費遊戲聊天室
視頻免費聊天網
免費交友網站
多人視頻聊天室
美女聊天
影音視訊免費聊天室
免費視頻語音聊天室
視頻聊天社區
辣妹視訊交友網
qqlove真人視訊交友網
漾美眉視訊交友
漾美眉聊天室
漾美眉交友聊天室
一對一聊天室
台灣視頻聊天
免費視頻聊天
uthome視訊聊天室
美女視訊聊天室
夜未聊聊天室
台灣正妹免費視訊
ut免費視訊聊天室
視訊交友聊天
免費視訊交友
台灣視訊交友
視訊交友網站
金瓶梅視訊聊天室
韓國視訊美女主播
美女視訊聊天
台灣人視訊
台灣美女影音生活秀
視訊聊天視頻下載
視訊視頻下載
視訊聊天視頻網站
韓國美女視訊妹
辣妹視訊
甜心辣妹視訊
辣妹視訊聊天
優質辣妹視訊秀
歡迎光臨 game high遊戲論壇 (http://webmail.uflashgame.com/discuz/)
Powered by Discuz! 7.0.0