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標題: 均衡攝取六大類食物，有利血糖控制、營養補足好安心 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-26 15:29 標題: 均衡攝取六大類食物，有利血糖控制、營養補足好安心

糖尿病是近年來國人極為重視的疾病，被列為國人十大死亡原因之一。其相關併發症如腎病變、傷口不易癒合等，不僅增加感染及死亡風險，所衍生的醫療處置也佔了國家醫療支出上極大部分。

近來研究發現，素食者的胰島素阻抗較低，且代謝症候群風險也較低；在台灣的研究裡也發現，素食者相對而言糖尿病盛行率較低，由此可見，素食對於糖尿病患是一個有利病情控制，甚至是預防保健的飲食方式。

糖尿病患者可能常有疑慮：「我血糖有問題，是不是不能吃飯？」、「唉，這個不能吃，那個不能吃」、「肚子會餓的時候，不知道可以吃什麼？」

其實，糖尿病患者什麼都可以吃，重點是在於吃的食物種類和量的多寡。首先，六大類食物應均衡攝取，而在含醣類的全榖雜糧類、水果類及乳品類攝取上需做個人化調配，在精緻糖攝取的部分須有更嚴格控制。德國黑螞蟻生精片德國黑螞蟻官網德國黑螞蟻副作用德國黑螞蟻生精片真假

素食者與葷食者相較起來，在六大類食物中唯一不同之處為蛋白質來源，全素者以黃豆類及其製品為主，奶蛋素食者則以黃豆類、奶類及蛋類來源為主。研究發現素食者有較高的青菜攝取量，也有較低飽和脂肪酸的攝取，BMI值數據比較中，全素者比起奶蛋素食及葷食者是最低的，而BMI值與代謝症候群有關，由此可見素食對於一般健康人或糖尿病病友皆有好處。研究也發現，每天增加約1份肉類攝取的人，比起沒增加的人多了48％罹患糖尿病的風險。

而在飲食上：

全榖雜糧類建議攝取份數，以一日三餐而言，女性為每餐2～3份（0.5～8分碗飯不等），男性為3～4份（8分～1碗飯不等），未精緻穀類應佔三分之一以上
水果類攝取為每日1～2份（1份約為一個女生拳頭大小）
若是奶蛋素食者：

建議奶類攝取不超過1份（240cc）
青菜攝取建議至少每日2份以上德德國黑螞蟻生精片功效德國黑螞蟻生精片吃法德國黑螞蟻效果德國黑螞蟻生精片成分國黑螞蟻生精片心得德國黑螞蟻生精片哪裡買德國黑螞蟻黑螞蟻生精片
菇藻紫菜類等也需均衡攝取
蛋白質攝取則為每10公斤1份計算，例如60公斤者約需攝取6份蛋白質，常見1份蛋白質食物包括1塊田字型豆腐、1杯260cc豆漿、1片豆包或1.5～2塊豆乾
飲食口味上建議不過於油膩，均衡攝取六大類食物，不僅有利糖尿病病友血糖控制，還能獲得足夠營養，是雙贏的做法。由此可見素食也能達到均衡營養，同時是愛護生命及環境保護的方式。

想預防糖尿病、或糖尿病病友想要控制好血糖，搭配運動是很好的方式。目前運動已被證實可以有效預防或延緩糖尿病，美國糖尿病學會（ADA）建議成人每週進行至少150分鐘的中高強度有氧運動（例如：游泳、走路、慢跑、騎自行車或高強度間歇運動），並避免連續兩天不運動。若有服用血糖藥或施打胰島素，也需記得按時服用藥物並搭配適當份量的食物，在食物的攝取量上，建議可至門診諮詢營養師，做更個別化的飲食份量搭配。

作者: martina28043 時間: 2022-12-14 22:51

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