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標題: 富含酪蛋白、天然核苷酸　 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-26 15:32 標題: 富含酪蛋白、天然核苷酸　

在乳製品中，羊奶的營養價值是僅次於母乳對嬰兒最好的乳品。因為羊奶所含的蛋白質成分與母乳最接近，乳脂肪比牛奶小三分之一，更容易被人體消化、吸收，加上羊奶和母乳一樣富含上皮細胞生長因子（EGF），所以對於人體的鼻腔、胃腸道、咽喉等黏膜都有很好的修復作用。

台灣的鮮羊乳從哪裡來？
台灣目前飼養來生產羊乳的山羊品種，主要以阿爾拜因、努比亞、撒能為主，3種外型都不同。飼養最多的阿爾拜因來自法國，最大的特色就是牠的耳朵會直直立起，毛色有鹿色或黑白相間，公羊還會長出鬍鬚，相當可愛。努比亞則來自於英國，有著鷹鉤鼻以及長過鼻間的下垂雙耳，最常見是棕褐色。撒能原產地在瑞士，外觀呈白色或乳白色，有些臉上會有黑色斑點，性情溫和，是全世界飼養最多的乳羊品種。

根據2020年的農業統計年報資料，台灣乳羊總數約 3.8 萬頭，羊乳一年產量約1.3萬公噸，相較乳牛每年生產38.4萬公噸生乳量來說並不多，所以台灣有些羊奶是從歐洲或澳洲進口。但是乳源一旦從海外來台，往往得經過離心脫脂、加熱脫水等加工程序，這樣一來，容易導致營養流失。德國黑螞蟻生精片德國黑螞蟻官網德國黑螞蟻副作用德國黑螞蟻生精片真假

對此，2001年GGM羊乳標章認證制度誕生了！「GGM」是由優良羊乳Good Goat's Milk的3個英文字的字首組成，標章上有一隻豎起耳朵的小羊，彷彿在用大拇指稱讚羊乳的品質優良。同時，白色小羊也代表著純、真與新鮮無污染，再搭配上青翠牧草的青綠色，象徵著國產鮮乳的純正高品質。所以在購買鮮羊乳時，只要認明包裝上有羊乳標章，就代表這是公正認證的「純國產羊乳」喔！

羊奶創意料理

近似於母乳、擁有豐富酪蛋白與天然核苷酸的羊奶，常常成為孩子或年長者的早餐飲品，補身體又能增加抵抗力。其實，羊奶跟牛奶一樣，除了適合新鮮直接飲用外，也還有許多創意吃法。

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像是廣受孩子們喜愛的果凍，也可以用羊奶來做成，準備好羊奶、果凍、煉乳3樣食材就能完成。首先，將煉乳倒入羊奶中調成適合的口味，接著加入果凍粉攪拌，再放到鍋子中用小火煮到滾，等稍微放涼後再放入模型杯中冰冷藏，好吃又營養的羊奶果凍就完成囉！德德國黑螞蟻生精片功效德國黑螞蟻生精片吃法德國黑螞蟻效果德國黑螞蟻生精片成分國黑螞蟻生精片心得德國黑螞蟻生精片哪裡買德國黑螞蟻黑螞蟻生精片

還有適合當早餐的法式吐司同樣也能用羊奶取代牛奶做成。準備好鮮羊乳、吐司片、雞蛋、蜂蜜或各式果醬、奶油。先將蛋液和羊奶1：1比例攪拌後，讓吐司均勻地浸泡到蛋液，接著在平底鍋中塗抹奶油，再將沾滿蛋液的吐司放入鍋中，只要將吐司間到兩面都金黃就大功告成，還可以配上自己喜歡的果醬、楓糖等一起享用。

此外，羊奶還可以做饅頭、入湯頭，有空時不妨一起來動手，為羊奶變化出更多精采的菜餚吧！

作者: martina28043 時間: 2022-12-14 22:51

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