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標題: 喝咖啡有助減重，為何名醫不建議？　關鍵就在「飲用量」 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-10-26 19:49 標題: 喝咖啡有助減重，為何名醫不建議？　關鍵就在「飲用量」

少研究證實，喝咖啡有助減重，許多名人也都曾靠飲用黑咖啡甩油瘦身；然而，乳癌名醫張金堅卻不建議這樣做，原因和「飲用量」有關。

與許多人相同，乳癌名醫張金堅的早晨，也是從一杯熱咖啡開始。

他從台大醫院退休後，仍忙於兼診衛教。與過去不同的是，近年迷上咖啡的他，鑽研咖啡對人體的好處，並大力推廣。門診患者也常好奇詢問。

「聽說多喝一點咖啡能減肥，是真的嗎？」一名40多歲、身形肥胖的熟女，因乳房疼痛求診，檢查後所幸是虛驚一場。但一心想減重的她，忍不住在門診結束前提問。

但張金堅的回答，卻出乎她意料，「咖啡確實可以幫助減重，但我不建議，」他說。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

近年減重新寵：綠咖啡
靠咖啡減重的名人不少，如藝人張惠妹、吳奇隆、潘瑋柏等，都曾靠飲用黑咖啡甩油瘦身，中國藝人范冰冰的弟弟范丞丞去年更透露，靠著喝黑咖啡，3天內減了8.5公斤，登上微博熱搜。

事實上，早有不少研究證實，喝咖啡有助減重，主要原理包含抑制食慾、抑制消化吸收、促進代謝、利尿以及減少慢性發炎。

其中，咖啡因是最常被討論的減重成分，會促使脂肪氧化分解，並刺激交感神經，使心跳加快、加速新陳代謝，有研究顯示，咖啡因可增加3%至11%基礎代謝率。咖啡因也會刺激腸胃蠕動，促進排便，還有利尿作用。坊間幫助減重的膳食補充品，也常添加咖啡因成分。

除了咖啡因外，咖啡豆內的抗氧化成分綠原酸，研究顯示可抑制葡萄糖吸收與脂肪堆積，動物試驗也證實可降低小鼠體脂肪與體重。咖啡中的綠原酸經烘焙後含量會逐漸減少，故未經烘焙的綠咖啡豆綠原酸含量最高，讓「綠咖啡」近年成為減重新寵。

醫學國際期刊》刊登一項研究顯示，每日飲用5杯富含綠原酸的咖啡的受試者，12週後體重平均下降5.4公斤、體脂肪平均減少3.6%；而受試者若喝綠原酸含量較少的咖啡，平均體重只減1.7公斤，體脂肪平均減0.7%。

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另也有研究發現，喝咖啡的人體內，脂聯素含量較高。脂聯素是維持人體代謝平衡的激素，可降血糖、減少發炎，與體脂肪含量呈負相關，意即瘦子體內的脂聯素含量較高。咖啡中的菸鹼酸與其他活性成分，會促使人體製造脂聯素，進而達到瘦身目的。

要飲用大量才能見效，且效用因人而異

由上述研究看來，咖啡確實有助減重，但為何醫師不建議？關鍵就在於飲用量。

想藉喝咖啡減重，張金堅分析，可能要飲用大量才能見效，且效用因人而異。

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