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標題: 茶葉知識如何鑑別7種名茶的真假 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2022-11-5 16:57 標題: 茶葉知識如何鑑別7種名茶的真假

　　喝茶的好處有許多，近年來越來越多的人愛上了喝茶，名茶是許多人的追求，但是這些名茶一般在市場是真假參半的，我們選購的時候一定要學會茶葉的鑑別，今天小編就給大家介紹相關的茶葉知識，教給大家如何鑑別茶葉真假。

　　茶葉知識：如何鑑別茶葉真假

　　一是西湖龍井茶

　　西湖龍井茶是十分有名的綠茶品種，產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，色形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

　　二是黃山毛峰

　　黃山毛峰主要的產區在安徽黃山，黃山毛峰外形細嫩稍捲曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃明亮，味醇厚，回甘，味底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。屈臣氏藥局屈臣氏屈臣氏藥局官網屈臣氏日本藤素壯陽藥持久液增大軟膏女用媚藥

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　　三是碧螺春

　　碧螺春也是十分有名的茶葉，主要產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

　　四是信陽毛尖

　　產於河南信陽東雲山。其外形條索緊細、圓、光、直、清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉。假的為捲曲形，葉片發黃。

　　五是君山銀針

　　產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀針直立。假銀針為青草味，泡後銀針不能豎立。

　　六是祁門紅茶

　　產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6厘米至0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

　　七是鐵觀音

　　產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，而沖泡後，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

　　首先，由於在儲存過程中營養成分發生改變，綠茶的感官品質隨著保存時間延長而變差，因此在選購時，應購買近期生產的茶葉，少購陳茶。

　　喝茶的益處你知道多少

　　提神解乏

　　茶葉中含有3-5%的咖啡鹼，這種物質被人體吸收之後，能加強大腦皮層感覺中樞活動、使之對外界刺激的感受更為敏銳、振奮精神。茶葉中的咖啡鹼不同於普通純咖啡鹼，它與茶湯裡的其它物質中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內酸性條件下，失去了純咖啡鹼的活性和對胃的刺激性，當混合物進入小腸的非酸性環境中時，咖啡鹼又能還原釋放出來，被血液吸收，從而發揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。

　　生津止渴、清熱降火

　　清涼飲料中唯有飲茶解熱止渴效果為明顯。這是因為茶湯中的化學成份如多酚類、醣類、果膠、氨基酸等能與口中涎液發生了化學反應，使口腔得以滋潤，產生清涼的感覺，加上咖啡鹼從內部控制體溫中樞，調節體溫，使新陳代謝取得新的平衡。

　　除脂解膩、促進消化

　　咖啡鹼能興奮神經中樁系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化，而且茶湯中的多種維生素物質以及化合物都有調節脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。

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　　茶葉所含維生素包括維生素A、B1、B2，菸鹼酸、泛酸、維生素C、P、K等。其中維生素C能維持牙齒、骨胳、血管、肌肉的生理機能。綠茶含維生素C多，含量可與檸檬、菠菜相媲美，常飲綠茶，有利於防止齒齦出血、毛細血管脆弱、皮下出血以及壞血病。茶葉中的多種礦物質和微量元素，如銅、氟、鎂、鉬、鋁等，對身體有一定的營養價值和藥理作用。

　　殺菌消炎、預防傳染病

　　綠茶殺菌力強，紅茶次之。對於葡萄球菌，能在14小時內消滅，對於傷寒赤痢菌，8一11小時就能消滅，對霍亂菌則能在2小時內全部殲滅。據醫學調查，凡飲濃茶的人，良性傳染性肝炎的發病率相對少一些。

　　預防齲齒、去除口臭

　　茶葉中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，它們結合之後，可以補充鈣質，使抗齲齒能力明顯增強。

　　利尿排毒

　　咖啡鹼能阻抑腎小管對水份的吸收，同時能擴張腎臟血管以暢通血液。所以有利於毒質順尿流排出尿道。日本興奮劑法國的確勁鱷魚增大軟膏泰坦膠囊美國maxman 美國vmax 美國卡宴美國女用高潮液美國黃金瑪卡美國黑金路易16持久液陰蒂跳跳糖

　　注意事項

　　適量飲茶，對人的身體有很大的益處，但也應注意喝茶的量和濃度。胃寒的人，不宜過多飲茶，特別是綠茶，過量會引起腸胃不適;神經衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜飲茶，更不能飲濃茶，否則會加重失眠症;服藥的人不應該用茶水送服，以免降低藥效;正在哺乳的婦女也要少飲茶，因為茶對乳汁有收斂作用。

　　結語：上面就是小編給大家介紹的茶葉的鑑別知識，看了上面的介紹大家對於茶葉知識應該更加了解了吧，喝茶的好處有許多，我們許多人追求名茶，一定要懂得鑑別名茶真假哦，希望小編的介紹對大家有所幫助，後小編祝大家身體健康。

作者: christian398 時間: 2022-12-14 19:25

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