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標題: 節日健康飲食之忠告篇 [打印本頁]

作者: dfdfgfg 時間: 2023-2-8 14:28 標題: 節日健康飲食之忠告篇

俗話說，“病從口入”。節日期間尤其要預防食物中毒，食物從購買、烹調到進食都要當心。由佐治亞太平洋健康中心提出的10項忠告簡單而實用。
1．採購。如果購買容易變質的食品而回家所需要的時間超過1個小時，必須帶一個裝有冰塊的冷藏盒，使食品保持低溫。
2．化凍。冰箱裡的火雞要有足夠的時間化凍，不要讓化凍後的水流到別的地方或食品裡。最好將需要化凍的食物放在一個盤子裡，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸乾。
日本藤素藤素本鋪日本藤素台灣日本藤素正品日本藤素評價日本藤素副作用日本藤素效果 3．防止污染。在用生肉、家禽和海鮮做菜前後，都要用肥皂把手洗乾淨，至少在溫水里洗手20秒鐘。手要用紙巾擦乾，以防細菌留在手上。
4．塞餡。不要在火雞裡塞生餡，因為烹飪時的溫度可能不足以將火雞和生面的餡都燒熟。可以先將餡燒熟，再放進火雞裡，這樣可以避免夾生。
5．溫棄。為了保證生肉完全燒熟，可以將一根烹飪溫度計插在肉的最厚部位，溫度不能低於180華氏度。每次用完後都要將溫度計洗乾淨。
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6．保持清潔。為了防止食物之間交叉感染，廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗乾淨，如電冰箱、櫥櫃、門的把手和電燈開關。
7．餐桌。用餐巾紙，不要用抹布，抹布即使洗過以後還會藏污納垢，還會有細菌。
8．用餐。如果是自助餐，菜的溫度要保持在140華氏度以上，涼菜在端上餐桌之前溫度要低或者用冰鎮。
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9．洗淨盤碟。盤碟洗後用餐巾紙完全擦乾，防止細菌繁殖。
10．剩菜剩飯。剩菜剩飯在烹飪後兩個小時內要放進冰箱，最好放在不是太深的餐盒內，這樣冷卻比較快。

作者: randolph9531 時間: 2023-2-9 18:48

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