標題:
週末早午晚三餐健康食譜
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-8 16:03
標題:
週末早午晚三餐健康食譜
早餐
金絲銀芽(鮮脆可口)
[原料]雞蛋3個,綠豆芽300克,鹽、味精、香油、植物油適量。
[制法]
(1)豆芽掐去老根洗淨,開水焯透後用冷開水過涼,控干水份。
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(2)雞蛋磕入碗內,攪打均與,分幾次倒入熱油鍋中攤成薄蛋皮(邊倒蛋液邊轉動鍋)。
(3)將蛋皮切成細絲和豆芽同置盤中,加入鹽、味精、香油拌均即成。
烏梅粥(生津潤燥)
[原料]烏梅20克,大米80克,冰糖適量。
[制法]
先將烏梅洗淨,放好適量的水煎煮取汁,再將淘好的米置其中熬至煮爛,加冰糖至粥粘稠即成。
中餐
東坡肉(濃香適口)
[原料]豬肉500克,蔥、姜、白糖、醬油、料酒適量。
[制法]
(1)豬肉洗淨,放入沸水鍋氽5分鐘,撈出洗淨,切成10塊。
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(2)蔥薑洗淨,蔥拍鬆,姜切塊。
(3)砂鍋底鋪好蔥、姜,放上肉塊,加白糖、醬油、料酒、蔥段、加旺火燒15分鐘,開蓋翻動肉塊,蓋好,小火燜2小時至肉酥爛,盛入碗中,再上火蒸半小時左右即成。
炒雙菇(鮮滑宜口)
[原料]香菇150克,金針菇150克,蔥、鹽、植物油適量。
[制法]
(1)將香菇、金針菇擇洗乾淨,香菇切丁。
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(2)油鍋燒熱,投入蔥絲煸炒出味,下金針菇、香菇、鹽炒熟即成。
小蔥豆腐湯(湯清味香)
[原料]豆腐1塊,小蔥30克,紫菜、水澱粉、鹽、味精、植物油、香油適量。
[制法]
(1)豆腐洗淨,入開水鍋略焯後撈出,切小方塊。
(2)小蔥擇洗乾淨,切成小段。
(3)油鍋燒熱,下蔥段煸炒至略黃,下豆腐和適量水燒開,放紫菜、鹽、味精、香油、最後購入適量水澱粉即成。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-9 18:32
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