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標題: 楊梅酒正確製作楊梅酒16 [打印本頁]

作者: erwerwe 時間: 2023-2-8 18:01 標題: 楊梅酒正確製作楊梅酒16

但是在實際操作的過程中，白酒的浸泡高度一定要超過楊梅兩公分左右，這樣才能夠保證在發酵的過程中楊梅不會出現變質的情況。
如果你的口味比較偏甜，那麼在製作的時候也可以適量的多加入一些冰糖。
在選擇楊梅的時候，一定要選擇一個比較大，並且顏色比較深紅，放在手上手感比較乾爽的楊梅，這樣製作出來的楊梅口感更好。
如果你比較喜歡酸香一些的楊梅，那麼建議選擇鮮紅的楊梅，因為這種楊梅還沒有完全成熟，所以吃起來口感會偏酸。
在選擇的器皿上面，好選擇密封性比較好的廣口玻璃瓶，這樣在製作的時候更加的方便。
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另外，玻璃材質更加不會影響楊梅酒的味道，除此之外，在發酵的過程中還可以每天觀察到變化。
建議在將楊梅泡酒之前，好能夠在玻璃瓶中倒入一些高度白酒，這樣能夠起到一定的消毒作用。
製作不同作用的楊梅酒所需要的時間是不一樣的，有人喜歡吃酒中的楊梅，而有一些人則是喜歡喝楊梅酒。
如果是想要吃酒楊梅，那麼只需要用白酒釀製一個星期左右就可以開瓶服用了
如果是喜歡喝楊梅酒，那麼好能夠釀造二十五天，千萬不能夠超過一個月，否則楊梅酒中就會出現苦味了。

作者: randolph9531 時間: 2023-2-9 18:00

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