標題:
中餐禮儀 中國人必須知道的就餐禮儀7
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-9 16:21
標題:
中餐禮儀 中國人必須知道的就餐禮儀7
訣竅12後一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。 跑不了的~
訣竅13注意酒後不要失言,不要說大話,不要失態,不要唾沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住上廁所去,沒人攔你。
訣竅14不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
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訣竅15領導跟你喝酒,是給你臉,不管領導要你喝多少,自己先乾為敬,記著啊,雙手,杯子要低。
訣竅16花生米對喝酒人來說,是個好東西。 保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯優酪乳,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
中餐擺台禮儀
中餐擺台步驟程序標準
1 儀錶儀容按規定著裝,戴正工號牌,面容整潔,女服務員淡妝上崗; 精神飽滿,面帶微笑,站姿規範,動作大方,美觀輕巧,不拖不拉,頭髮梳理整潔,髮型符合酒店要求,手、指甲乾淨,並要消毒。
2 物品準備準備宴會擺台需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品,桌子不得有破損桌腿要拉平穩定不得搖動,根據宴會人數準備好椅子,椅子要穩沒有任何破損,椅背椅面不能鬆動,餐酒具要多備1/5,所備餐、酒具無殘缺、符合衛生標準和宴會使用要求,準備物品時要使用托盤,輕拿輕放。
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3 鋪台布台布要乾淨無破損及褶皺然後站在主人位的右側,將摺疊好的臺布放在餐桌中央,將台布打開,找出臺布正面朝向自己一側的邊緣,任選一種方法將臺布一次鋪成,要求台布中心凸縫向上,且對準正、副主人,台布四周下垂部分均等。
4 擺放轉台在規定的位置,將轉台擺放在餐桌的中央,轉盤的中心和圓桌的的中心重合,轉盤邊沿離桌邊均勻,誤差不超過1釐米,並試轉轉盤是否旋轉靈活。
5 擺墊盤、吃盤從主人位開始,按順時針方向擺放,先擺墊盤,吃盤放置在墊盤上; 圖案對正(店徽在上方),擺放距離均等,距桌邊1.5釐米。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-10 13:28
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