標題:
西餐 正確吃西餐的攻略3
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-9 17:16
標題:
西餐 正確吃西餐的攻略3
西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。1.刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴裏送。
記住右手拿刀。 如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現。
一般正確的用法是帶小小鋸齒的那一把用來切肉製食品,中等大小的
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用來將大片的蔬菜切成小片。
而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小麵包,然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。2.叉左手拿叉,叉起食物往嘴裏送的,動作要輕,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,咬一口再放下,這樣很不雅。
叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
3.勺子在正式場合下,勺有多種,小的是用於咖啡和甜點心的,扁平的用於塗黃油和分食蛋糕。
比較大的,用來喝湯或盛碎小食物,大的是公用於分食湯的,常見於自助餐。 切莫搞錯
餐具的擺放
餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。 有的菜用過後,會撤掉一部分刀叉
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。
刀叉放的方向和位置都有講究刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝內,叉尖向下就表示你還要繼續用餐;
刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處,叉尖向上則表示你不要用餐。
湯勺橫放在湯盤內,匙心向上,也表示用湯餐具可以収走。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-10 13:40
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