標題:
精白米+綠豆
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作者:
scfsfcsdfv
時間:
2023-2-10 09:00
標題:
精白米+綠豆
精白米+綠豆
清熱抗病毒
秋冬氣候乾燥、空氣濕度小,容易虛火旺、嘴唇乾燥。 煮米飯時,加點綠豆或綠豆芽同煮,可以清熱降火,趕走秋燥。
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另外綠豆中所含的生物活性物質,如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能,具有抑菌殺菌的功效,能緩解身體炎症、對抗病毒性感冒。
加薯類
精白米+紅薯
清理腸道治便秘
紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠刺激腸道蠕動,説明排便。
如果長期有便秘困擾的人,可以試試煮米飯時加幾塊紅薯,蒸熟后和米飯一起吃,既能填飽肚子,也不會擔心攝入過多的糖分,有助於提高身體新陳代謝的效率。
精白米+南瓜
養皮膚去皺紋
南瓜中的胡蘿蔔素含量很高,它具有很強的抗氧化功效,可以預防身體器官衰老,保持皮膚緊致。 另外,
南瓜中還含有鈷元素,可增強造血功能,有助於調理身體、補足氣血。 秋冬季節多喝南瓜粥,就是最簡單、方便的美容滋補秘方。
但需注意的是,不可過量地食用南瓜,否則會因攝入過多的胡蘿蔔素而使皮膚發黃。
精白米+山藥
養脾胃更長壽
山藥除了能煲湯,蒸煮食用也很美味。
將山藥切成小塊,和米飯同煮,可以滋補脾胃、補腎氣。 山藥的口感軟糯、易消化,對於腸胃不好的人來說,能起到很好的調理效果,減輕胃痛、胃潰瘍。
山藥中所含的膽鹼和卵磷脂,有助於提高人的記憶力,能夠強健大腦、益壽延年。
煮飯秘訣
1、淘米不要過度清洗
現在,我們從市面上買到的大米,通常經過篩選和加工過的,極少出現米蟲或小砂礫。 因此無需過度清潔,更不要用熱水淘米,
只需用清水漂洗1—2次即可。
大米米皮外層有很多營養物質,過度清潔容易造成營養流失。
2、好米飯要多浸泡
淘好米后,不要急著煮飯。 可以先將大米浸泡一會,這樣大米加熱時,更容易均勻受熱,煮出的米飯顆粒更飽滿、口感更細膩。
通常浸泡時間,以不超過30分鐘為宜,天冷時可適當延長至40-50分鐘。
需注意,浸泡太久反而會影響米飯口感。
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如果要加入雜糧和豆類一起煮飯,建議先將豆類、糙米等提前浸泡一晚,這樣更容易煮爛,吃起來也不會有生硬、粗糙的感覺。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-10 12:15
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