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不建議產婦產後必須進食豬腳姜
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作者:
dfdfgfg
時間:
2023-2-11 14:24
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不建議產婦產後必須進食豬腳姜
豬腳姜(又稱薑醋),一般材料包括姜、醋、豬手(或豬腳)和雞蛋,夾雜酸、甜、辣的味道,是廣州民間流傳下來的一種產後保健食療,不過並不建議產婦產後必須進食。
高鈣高脂屬補品
豬腳薑的作用是下奶。豬手含膠原蛋白有下奶作用,但注意要連汁吃才有下奶效果。醋要選擇甜醋,酸醋的下奶效果並不好。而產婦氣血流失,容易感到外界風寒和怕凍,姜便有驅風及散寒的效果,可助產後驅風健胃。
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而雞蛋是整個連同外殼一同放進去烹製的,醋能使蛋殼中的鈣溶於醋汁中,所以薑醋的鈣質含量是相當豐富。鈣是一種產婦最需要的營養素之一,飲用醋汁有一定的補鈣功效。此外,雞蛋是健康食物,含有優質的蛋白質,對產婦補充營養很有幫助。
天天吃太油膩
雖然薑醋是產後補品,但不建議婦女產後立即進食。產婦產後需要一段時間康復身體,
飲食
也得從清淡開始,循序漸進,而豬腳姜比較肥膩。如果產婦在產後一周後(自然產3~4天后),身體恢復良好則可以吃點豬腳姜。
但是,豬腳很肥膩,這些醋汁含有很高的飽和脂肪,食用時並不覺得肥膩,產婦很容易不自覺地多吃了。所以並不建議天天使用,如果吃多了油膩的食物,會讓哺乳的寶寶大便次數增多,大便粘膩。臨床上,有的寶寶發現上述大便問題,哺乳的母親一停止吃豬腳姜,孩子就好轉了。
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非必須吃可找替代物
此外,豬腳姜並非下奶和補鈣必須品,完全有其他食物可以取代。下奶的食物還有花生、章魚、木瓜等,豬腳也可以
烹飪
成章魚煲豬腳、通草煲豬腳等,客家人的糯米酒也是下奶佳品,這種酒裡面也有大量的薑,能起驅風作用。而含高鈣的薑醋汁,可以用脫脂奶、低脂奶、加鈣豆奶等替代,哺乳期的產婦也得吃點鈣片。
此外,薑醋的存放也須注意。豬腳姜如果不斷翻煲也有變質的機會,吃剩的薑醋要存放入冰箱。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-12 10:13
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