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標題: 哈佛大學研究發現：每吃周2-4次它 [打印本頁]

作者: yumei 時間: 2023-2-11 14:53 標題: 哈佛大學研究發現：每吃周2-4次它

有一種蔬菜，它富含大量礦物質和微量元素，熱量比蘋果還要低一半，原產於波斯，但2000年前就傳到我國了。它就是——菠菜！

春天的菠菜長得比較嫩小，不怎麼壯，但是連根帶葉都是最鮮嫩的，不管是涼拌、清炒、做湯，還是榨汁做成其他美食，都非常可口。

哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2-4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯; 視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。德國必邦
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“常吃菠菜，大腦不衰”，眾所周知的，菠菜是補鐵補腦佳品，女人和小孩適合多吃~尤其春天的菠菜，休眠儲存了一冬的能量，開始旺長，還沒有蟲害的干擾。

1春天吃菠菜，你的抵抗力會增強！

菠菜營養豐富，含有大量類胡蘿蔔素、維生素A/B/C、膳食纖維、葉黃素、維生素K以及鉀、鎂、鐵、磷等，食用后可以為身體補充營養物質，對於增強機體免疫力十分有益。

2春天吃菠菜，你的視力會好！

如果缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常看手機的人應該是有不小的説明。

3春天吃菠菜，因為你很難失智和中風！

葉酸最初是在菠菜的葉子中被發現，因此得名「葉」酸。葉酸是人類細胞生長、分裂不可缺少的成分，能夠在一定程度上補充人體所需營養成分，同時能夠降低心血管事件的發生、延緩腦細胞衰老，而多攝入葉酸含量多的食物，可降低中風的危險。

作者: randolph9531 時間: 2023-2-11 17:38

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