標題:
咖啡文化 咖啡的4大起源傳說故事
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作者:
erwerwe
時間:
2023-2-11 14:54
標題:
咖啡文化 咖啡的4大起源傳說故事
喝咖啡是我們日常生活中必不可少的一部分了。 無論是上班族還是學生都是會喝咖啡的。 但是人們對於,咖啡的瞭解卻是比較少的,下面小編就為大家詳細介紹一下 咖啡的4大起源傳說故事、喝法以及吧!
咖啡文化
咖啡是人們非常喜歡的飲品,但是對於咖啡的文化人們瞭解的恩確實比較少的,下面小編就為大家就是一下咖啡的4大起源傳說故事吧!
起源傳說
牧羊人的故事
羊人的故事:根據羅馬一位語言學家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載:大約紀元六世紀時,有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原 放牧時,看到每隻山羊都顯得無比興奮,雀躍不已,他覺得很奇怪,後來經過細心觀察發現,這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已,卡爾代好奇地嘗了一些,發覺這些果實非常香甜美味, 食后自己也覺得精神非常爽快,從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。
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後來,一位回教徒經過這裡,便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家,並分給其他的教友們吃,所以其神奇效力也就因此流傳開來。
雪克·歐瑪的故事
另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護聖徒雪克。 卡爾第之弟子雪克歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長,但因犯罪而被族人驅逐。 雪克. 歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆,在這裡偶然發現了咖啡的果實,這是一二五八年的事。 一日,歐瑪饑腸轆辘的在山林中走著,看見枝頭上羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實后,發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。
他將此果實帶回並加水熬煮,不料竟發出濃郁誘人的香味,飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除,元氣十足。 歐瑪便採集許多這種神奇的果
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實,遇見有人生病時,就將果實做成湯汁給他們飲用喝後他們就恢復了精神。 由於他四處行善,受到信徒的喜愛,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發現這種果實而受到禮讚,人們並惟崇他為聖者。 而當時神奇的治病良藥,據說就是咖啡
德·克利的故事
這是一個浪漫的故事。 大約在1720或1723年左右,在馬丁尼克島(Matinique)任職的一個法國海軍軍官加布里埃爾. 馬蒂厄. 德. 克利在即將離開巴黎的時候,設法弄到了一些咖啡樹,並決定把它們帶回馬丁尼克島,他一直精心護理著樹苗,把它保存在甲板上的一個玻璃箱裡,從而防止海水和保溫。 德. 克利在旅途中遭受了海盜的威脅,經歷了暴風雨的襲擊,還有同船的嫉妒和破壞,甚至在飲用水短缺的時候省下自己喝的水來澆灌這棵樹苗。
他的咖啡樹終於在馬丁尼克落地生根,1726年獲得首次豐收,據說到1777年馬丁尼克就有了18791680棵咖啡樹,加布里埃爾. 馬蒂厄. 德. 克利功不可沒。 加布里埃爾. 馬蒂厄. 德. 克利在1724年11月30日在巴黎逝世,1918年人們在馬丁尼克的法國福特植物園為他建了一座紀念碑。
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古代中國有神農氏嘗百草,並一一加以記錄整理,使後人對許多植物能有系統的認識。 西方世界沒有神農氏這樣的人,更沒有留下什麼有文字的記錄,因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。 其中,普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。
古時候的阿拉伯人早把咖啡豆曬乾熬煮后,把汁液當作胃藥來喝,認為可以有助消化。 後來發現咖啡還有提神醒腦的作用,同時由於回教嚴禁教徒飲酒,因而就用咖啡取代酒精飲料,作為提神的飲料而時常飲用。 十五世紀以後,到聖地麥加朝聖的穆斯林陸續將咖啡帶回居住地,使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。
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咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國,由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久,在大軍后撤離時,留下了包括咖啡豆在內的大批補給品,維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆,和由土耳其人那裡得到的烹製經驗,而發展出歐洲的咖啡文化。 戰爭原是攻佔和毀滅,卻意外地帶來了文化的交流乃至融合,這可是統治者們所始料未及的了。
西方人都熟知咖啡有三百年的歷史,然而在東方,咖啡在更久遠前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及。 咖啡出現的早且確切的時間是西元前8世紀,但是早在荷馬的作品(希臘詩人,生卒年有爭論,一較說法是生於西元前744年---譯者注)和許多古老的阿拉伯傳奇里,就已記述了一種神奇的,色黑,味苦澀,且具有強烈刺激力量的飲料。
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-11 17:38
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