標題: 孕早期推薦美食：南瓜蒸肉 [打印本頁]

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作者: dfdfgfg    時間: 2023-2-11 19:27     標題: 孕早期推薦美食：南瓜蒸肉

• 南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
  菜品：南瓜蒸肉
  工藝：包裹蒸
  口味：咸鮮味
  類別：孕婦(孕婦食品)食譜補虛養身調理健脾開胃調理 便秘調理青少年食譜
  主料：南瓜600克豬肉(肥瘦)500克
  輔料：糯米100克
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  調料：醬油40克腐乳汁15克赤砂糖15克江米酒10克大蔥10克花椒10克薑5克各適量
  製作工藝
  1。將南瓜帶蒂從把的周圍劃入四方形刀縫，取把作蓋，挖淨瓤;
  2。豬肉刮洗乾淨，切成0。3厘米厚、5厘米長的片;
  3。將糯米、花椒混合，入鍋炒黃，磨成粗粉;
  4。蔥、姜洗淨，切末;
  5。豬肉片用蔥、姜、腐乳汁、醬油、紅糖、江米酒和湯25毫升拌勻，加入米粉再拌勻，裝入南瓜內;
  6。蓋上蓋，放在盤內，上籠蒸爛取出即成。
  食用方法
  早餐|中餐|晚餐
  相關人群
  適於1～3個月的孕婦食用。
  食譜營養(營養食品)
  南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治
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  糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
  豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的
  脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
  糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、菸酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
  食譜相剋
  南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食;
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  與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒;
  與鹿肉同食可導致死亡;
  南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
  豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
  糯米：糯米不宜於雞肉同食。
  
  

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作者: cffsome123    時間: 2023-2-12 03:06

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作者: randolph9531    時間: 2023-2-12 09:34

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