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標題: 孕期飲食吃什麼好準媽媽十月懷胎的營養食譜(2) [打印本頁]

作者: dfdfgfg    時間: 2023-2-11 20:41     標題: 孕期飲食吃什麼好準媽媽十月懷胎的營養食譜(2)

第六個月:
第6個月的食譜懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數量的維生素。只有食入保持養分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的,因為鐵是一種重要的礦物質,它的作用是用來生產血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的,而血紅蛋白把氧運送給細胞,人體需攝取少量的鐵,貯存在組織中,胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵,以滿足自己的需要。所以,孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物,例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
魚香肝片
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原料:豬肝250克,泡辣椒20克,蔥25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,水豆粉30克,湯25克,白糖10克,味精1克。做法:①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片,加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮,切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。③炒鍋置旺火上,下菜油,燒至七成熱時,放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時,下蔥花、烹滋汁,最後簸轉起鍋入盤。特點:黃色金紅,肝片細嫩,姜、蔥、蒜味醇厚,最宜佐餐。
第七個月:
懷孕晚期的營養懷孕晚期,胎兒生長更快。隨著胎兒增長,孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應多餐少食。在此期間,應做到膳食多樣化,擴大營養素的來源,保證營養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象,就餐時應少吃含鹽多的菜餚和食物。因為過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留,引起水腫,增加心臟和腎臟的負擔。
第九個月:
第9個月的食譜這個月裡,我們給孕婦介紹一些營養豐富的海洋食品。海洋動物食品被營養學家稱為高價的營養品。它們富含脂肪、膽固醇、蛋白質、維生素A和D,與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能關係非常密切。據研究,海魷中含有大量的脂肪,而且這種脂肪具有有利於新陳代謝正常進行的特殊作用,海魚還可以提供豐富的礦物質,如鎂、鐵、碘等元素,對促進胎兒生長發育有良好的作用。除此之外,海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。l00克魚肉可提供成人蛋白質供給量的1/ 3,卻只提供低於100千卡的熱量,因此對於高脂肪的海洋動物食品,多吃有益無害的。
魚肉餛飩
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原料:淨魚肉125克,豬肉餡75克,綠葉菜50克,紹酒5克,蔥花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精鹽1克,熟雞油5克。做法:①將魚肉剁成膏,加精鹽0.5克拌和,做成18個魚丸;砧板下放乾澱粉,把魚丸放在於澱粉裡逐個滾動,使魚九滲入乾澱粉後有粘性,並用擀麵杖作成直徑7厘米左右的薄片,即成魚肉餛飩皮。②將豬肉餡做成18個餡心,用魚肉餛飩皮卷好捏牢。③旺火燒鍋,放人清水1000克燒沸,下餛飩,用筷子輕攪,以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右,即可撈出。④在湯中加精鹽和紹酒,燒沸後放入綠葉菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有餛飩的碗中,撒蔥花,淋雞油即可食用。特點:皮白肉紅,質地滑嫩,鮮香可口。
第十個月:
到了第10個月,孕婦便進入了一個收穫“季節”。這時候,保證足夠的營養,不僅可以供應寶寶生長發育的需要,還可以滿足自身子宮和乳房增大、血容量增多以及其他內臟器官變化所需求的“額外”負擔。如果營養不足,不僅所生的嬰兒常常比較小,而且孕婦自身也容易發生貧血、骨質軟化等營養不良症,這些病症會直接影響臨產時的正常子宮收縮,容易發生難產。孕婦應堅持少吃多餐的飲食原則。越是接近臨產,就愈應多吃些含鐵質的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等)。因為此時孕婦胃腸受到了壓迫,可能會有便秘或腹瀉。所以,一定要增加進餐的次數,每次少吃一些,而且應吃一些容易消化的食物。
作者: cffsome123    時間: 2023-2-12 02:53

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作者: randolph9531    時間: 2023-2-12 09:28

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