標題:
柚子皮和它一起煮,血液不粘、血栓不再长,
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作者:
scfsfcsdfv
時間:
2023-2-12 08:25
標題:
柚子皮和它一起煮,血液不粘、血栓不再长,
近日,全國的溫度是降了又降,不少城市出現了入冬以來最低的溫度。 而中國的北方地區雖然氣溫有所回升,但依然是零下十幾二十度。
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這每一次降溫,都是對中老年人心腦血管的一次考驗!
所以,國醫大師健康在這裡,給大家介紹一碗最適合這個時候喝的一碗熱騰騰的湯,不但能暖和身子,還能幫大家躲開降溫帶來的心腦血管病風險!
柚子皮+魚頭
防止血栓,躲開中風
藥膳是中華飲食和醫藥界的精華,更是我們老百姓防病養身的不二之選,而在諸多藥膳中,有一個地方的藥膳更是有名,就是廣東的靚湯。
今天的主角,就是知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授為我們推薦的 柚子皮炆大魚頭湯
說到柚子皮,很多人都是直接扔掉了,更別說吃了,可正是這個不起眼的東西在冬天這個時候吃些好著呢~柚子皮還含有抗氧化的黃酮類物質,這些物質都對降低心腦血管病風險有著顯著的作用。
楊志敏教授介紹,
中醫認為,柚子皮味甘、性稍寒,具有理氣消食,潤腸通便等功效。
現代營養學認為,柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷,減少血栓形成,有助於預防腦中風。
配合以形補形的魚頭,姜蒜溫調柚子皮寒性,且去魚腥味,特別適合腦血管意外高發的冬季保健食用。
柚子皮炆大魚頭
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【材料】
柚子皮一個,大魚頭1個,醬油、姜、蒜、蔥,白酒適量。
【制法】
柚子皮去外皮,切塊出水,反復抓出水份以備用,魚頭洗净,切成兩半,再放鍋內用油及薑蒜香煎后,再將柚子皮加入鍋中,並加入適量清水(要浸泡到所有食材)及醬油、少量白酒炆40分鐘,讓柚子皮充分吸收魚頭的味道即可。
【禁忌】
無特殊禁忌
這道菜魚頭透著柚子的清香,柚子皮也吸飽了魚頭的鮮味,嘴上過了癮,身上也暖了,還能把最讓人頭疼的腦血管病擋在門外!
作者:
randolph9531
時間:
2023-2-12 09:53
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