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標題: 這個自毀壽命的習慣，很多人還在堅持...... [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-19 15:40 標題: 這個自毀壽命的習慣，很多人還在堅持......

俗話說“民以食為天”，我國作為美食大國，天上飛的、地上跑的、水裡遊的、樹上長的... 就沒有我們中國人吃不了的。

然而中華美食多，但飲食習慣的隱患也確實不少，我們有一些飲食習慣，是會損害健康甚至致命的。

世界著名健康雜誌《柳葉刀》公佈過一項納入195個國家和地區人群的大樣本研究結論為：“中國人膳食精細少纖維、高鹽，癌症死亡率全球最高！”

這篇文章表明，2017年中國因膳食精細少纖維、低水果攝入、高鹽等飲食結構問題造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率均為世界人口前20大國中的第一名。

我們中國人吃飯有什麼不合理的地方？

01鹽吃多了

中國人真的很愛吃鹽，重口味的高鹽飲食往往與高血壓、增加胃癌風險、促進鈣流失、增加腎臟負擔等密切相關。日本藤素評價日本藤素吃法 japan tengsu副作用日本藤素官網必利勁屈臣氏日本騰素有效嗎藤素是什麼西班牙金蒼蠅迷情液效果德國必邦評價德國必邦有效嗎日本藤素哪裡買日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價  德國必邦效果美國黑金評價

放眼全球，中國人均食鹽攝入量居高不下，甚至已經是世衛組織推薦攝入量的2倍。

雖然鈉元素是人體必需的，但鈉攝入過多會加重腎臟負擔，如果腎臟無法將多餘的鈉全部排出，鈉就會在血液中積累，造成血容量增加，從而加重心臟負擔，動脈血壓也會隨之升高。引發充血性心力衰竭、肝硬化和慢性腎病等疾病。

中國膳食指南建議，成年人每天吃鹽不應超過6克（差不多一個啤酒瓶蓋那麼多），而嬰幼兒和兒童以及患有高血壓、糖尿病或慢性腎病的人吃的應該更少。

另外，明鹽易躲暗鹽難防，除了做飯放的鹽，食物中還有很多不那麼鹹的「隱形鹽」。

比如醬油、雞精等各種調味料，乍一看跟鹽無關，但裡面的增鮮劑谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉，都是供鈉大戶，一大勺（15 ml）醬油差不多含1005 mg的鈉，而400mg的鈉就等於1g鹽。

還有我們平時吃的一些加工食品，火腿、香腸、各種罐頭、餅乾、話梅這些或酸或辣或油的食物，因為有其他味道的掩護，鹹的很低調，但隨便吃點兒這一天的鈉攝入就爆表了。

02精白米面吃太多了

张文宏医生曾经特别提醒：以精制碳水化合物（精加工碳水化合物）为主导的饮食营养方式，很难支撑我们活到 90 岁以上。

但我国北方以面食为主，南方以米饭为主，无论南北东西，我国居民的主食都以注重口感、方便消化的“精白米面”为主。

2016年一項研究匯總了45項相關研究，證明和不吃全穀雜糧的人群相比，每天吃90g全穀雜糧食物，能降低冠心病的發病率19%，中風的風險降低12%，心腦血管病整體風險降低22%，如果每天吃210-225g的量，則癌症危險率降低15%，全因死亡率降低17 %。

03水果吃少了

相比鈉的攝入過量，大多數中國人的水果攝入量不足。

雖然水果攝入少了不會致命，但是容易缺乏膳食纖維膳食纖維是指植物性食物中不能被身體消化或吸收的所有成分，攝入足夠的膳食纖維能夠幫助我們維持腸道健康、排便通腸、降低膽固醇水準、控制血糖、體重水準。同時，膳食纖維也有助於降低心臟病、2型糖尿病和某些類型癌症的發生風險。

雖然我們都知道要多吃水果，但真正能做到的估計沒有幾個。《柳葉刀》報告中對水果的推薦量是每日250g左右，也就是說每天要吃半斤。為了能夠達到這個量，建議大家可以這樣做：選擇健康零食：將水果洗净切好放入冰箱作為平時的零食。不過有一點要提醒的是，市場上賣的那種脫水水果乾可不算健康零食。那種水果幹不能像新鮮水果那樣產生飽腹感，而且熱量極高。在飲食中加入更多的水果：把水果添加到三餐飲食中，比如在早餐麥片或燕麥片上撒上一把藍莓，在全麥吐司麵包上加上芒果片等等。把水果榨成果汁：用天然新鮮水果製作飲料，但是不要喝加工果汁。

而針對高鹽、低雜糧、低水果這三大問題，我們要記住這10句話！

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怎麼吃才能救命？記住10點！

1每天吃鹽不超6克《中國居民膳食指南（2016）》中建議每人每天食用鹽量別超6克。烹調少放鹽，也要少吃醃制食品以及黃醬、腐乳等。2每周至少吃1~2次谷類每周至少吃1~2次穀類，粗糧、全穀物可佔到主食總量的1/3左右，如玉米、小米等。超重肥胖者尤其要注意。3每天吃一把豆製品食用大豆或豆製品有助於降低冠心病、腦卒中的發病風險。成人每天攝入大豆25克，或者豆製品，如南豆腐125克、或北豆腐75克、或豆腐絲55克、或豆腐乾45~50克。4每天吃一把堅果研究顯示，只要每天吃10克堅果，就能顯著降低人們死於常見疾病的風險，如心臟病、癌症、糖尿病。 10克堅果相當於2-3顆核桃、或7粒花生、或7顆腰果、或8顆杏仁、或100粒葵花籽。5每天吃一斤蔬菜、半斤水果每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2，每天摄入200~350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。6每周吃够25种食物  日常饮食中食物品种的多样性，多吃蔬菜水果、奶类、大豆等，适量吃动物性食物，控制盐、油、糖的摄入量。7每周至少吃一次魚魚類對心血管病的保護作用主要歸因於Ω-3 脂肪酸的含量。魚肉還富含優質蛋白質，且飽和脂肪含量較低。推薦每周吃魚280~525克，尤其是深海魚類。8每天紅肉攝入不超75克豬、牛、羊肉等紅肉相對於禽類和魚肉這類白肉的脂肪含量較高，且多為飽和脂肪酸。而飽和脂肪酸攝入過多，則可能促進動脈粥樣硬化形成。紅肉每天攝入應少於 75克。9每天吃油不超20克建議食用富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油等。且每日食用油最好不超過20克，大概是兩白瓷勺的油量。10每天喝一杯奶研究結果顯示，每天攝入兩份乳製品（一份指244克牛奶/優酪乳、15克乳酪、5克黃油中的一種）的人，全因死亡風險下降了17%，心血管死亡風險下降了23%。

作者: martina28043 時間: 2023-2-20 16:30

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