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標題: 喝牛奶有4個禁忌，別再喝錯啦！ [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-19 19:10 標題: 喝牛奶有4個禁忌，別再喝錯啦！

如何挑選純牛奶？

牛奶並不是越貴越好，選擇牛奶時，最主要看兩項指標，一是看蛋白質含量，一是看脂肪含量。

根據國家標準，純牛奶的蛋白質含量不低於2.9克/百毫升，所以低於這個指標的牛奶就不要買了。

脂肪則是牛奶中固有的一類營養物質。

牛奶中的脂肪正常含量是3%，如果把牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下，就叫脫脂牛奶。

但牛奶脫脂以後，很多脂溶性的維生素就無法被身體吸收，相當於很多營養素被丟掉了。

如何選擇功能性的牛奶？

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01水牛奶

水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高出了2倍還多。

但水牛奶的產量低，價格偏貴，適合喜歡這種口感，又追求營養的人選購。

02高鈣奶

高鈣奶的鈣含量比普通的牛奶高。

正常來講，一盒普通牛奶每100毫升裡面鈣的含量是在90~120（毫克）左右，高鈣奶的標準在120（毫克）以上。

但高鈣奶是人為添加的鈣，人體對它的吸收率並不比普通牛奶高很多。

03有機奶

有機奶是指在奶牛飼養的過程中實現有機化，養殖環境和飼養方式比較嚴格。

從營養成分上看，有機牛奶和普通牛奶沒有明顯的差異。

而從價格上看，有機奶往往價格比普通奶高很多，所以大家可按需購買。

這些牛奶要謹慎選擇

01含乳飲料

含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。

所以它只是饮料的一种，起不到牛奶的作用，还含有大量不利于健康的糖分。

02早餐奶

早餐奶其实不属于牛奶。

纯牛奶的配料只有生牛乳，早餐奶不仅有生牛乳，还有水、白砂糖、固体麦精，各种食品添加剂等。

这种奶虽然口味比较好，但时间长了，会给身体带来很多负担。

03复原乳

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复原乳其实是用鲜奶脱水，形成奶粉。在使用的过程中，按照比例加水把它调成液态奶的形式。

但复原乳在加工时会损失部分营养元素，而且含糖量比较高，可以偶尔作为口味调剂。

如需补充蛋白质和钙质，一定要选择纯牛奶。

04优酸乳

优酸乳其实就是一款饮料。乳饮料的蛋白质含量在0.7左右，所以它并不能提供牛奶所含有的营养。

05未加工的生牛

生牛奶没有经过杀菌，可能含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等细菌。

按照我国有关规定，生牛乳是禁止上市销售的，这是为了防止人畜共患传染病，以及其他有害微生物对牛奶的污染。

建议大家购买经过杀菌消毒的包装牛奶，这样更安全。

作者: martina28043 時間: 2023-2-20 16:36

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