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標題: 食品隔夜再吃要選對儲存方法 [打印本頁]

作者: fdgvfhghn 時間: 2023-2-19 20:36 標題: 食品隔夜再吃要選對儲存方法

有人說“隔夜西瓜，一口吃下8400個細菌”，而且確有吃了隔夜西瓜引起腸胃炎住院的事情發生。那麼，切開的西瓜、桃子、蘋果等水果，以及開封的酸奶、牛奶、冰激凌等飲品，第二天還能不能食用和飲用？不管是切開的水果還是開封的飲品，隔夜後能否繼續食用，關鍵看儲存方式和儲存條件是否適宜，食物有沒有被有害細菌污染。打開後吃不完要進行密封，放進冰箱冷藏，第二天盡快食用，會更加安全。偉哥藥吧威而剛犀利士必利勁必利吉樂威壯西地那非他達拉非伐地那非阿瓦那非達泊西汀

食品隔夜再吃選對儲存方法

“隔夜西瓜一口吃下8400個細菌”的說法流傳很廣。這其實源自一個電視節目的實驗，用不同的工具切西瓜，第二天檢測細菌，最多的就是“8400個菌落”，於是就有了“一口吃下8400個細菌”這句話。實際上，這個實驗是為了說明切西瓜應該用專用工具來分切，提醒大家注意食品安全，在切生食和直接入口的食物時，要把刀和砧板分開使用。

其實，生活環境中充滿了細菌，空氣中的細菌數量更多，但多數細菌是無害的。細菌總數高，並不意味著食物不衛生，關鍵要看食物是否受到了有害細菌的污染。買回家的整個西瓜，最好用切水果的專用刀和砧板，吃不完的西瓜要用保鮮膜包好，再放進冰箱冷藏。操作衛生、封存良好的西瓜在冰箱裡冷藏後是可以放心食用的。

同樣的道理，切開的桃子、蘋果等水果，吃不完的要用保鮮膜封好放進冰箱冷藏，第二天再拿出來吃也是可以的。由於切開的水果暴露在高溫和空氣中容易氧化、腐爛，如果水果已經出現腐爛變質，最好全部扔掉。即使把水果上腐爛的部分挖掉再繼續食用，也未必安全，其他部分也可能已經遭受了細菌的污染。

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酸奶、牛奶中富含蛋白質，開封後放在夏季高溫環境下，很容易因感染有害細菌而變質。不管是酸奶還是牛奶，開封後喝不完，一定密封好再放在冰箱內冷藏，並在24小時內喝完。盒裝、桶裝的冰激凌一次吃不完，也要做好密封，再放進冰箱冷凍。吃盒裝、桶裝冰激凌時，可以挖出幾勺放在碗裡吃，而不是抱著桶或盒吃，並且要注意盡量減少每次食用時冰激凌離開冰箱的時間，更不要把整個盒子拿出來反复解凍、冷凍。

作者: martina28043 時間: 2023-2-20 16:38

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