標題:
泡茶煮湯加點它,通便養胃還驅寒!
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作者:
uyhbb445
時間:
2023-2-21 16:06
標題:
泡茶煮湯加點它,通便養胃還驅寒!
說到炒菜燉肉,調味料肯定是少不了。
除了常用的蔥薑蒜,茴香、八角、桂皮等調味料也深受人們歡迎。
今天我們要說的,是一種南方廚房必備的調料——
小茴香
。
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小小茴香,功效多多
小茴香氣味芳香,和孜然長得很像,滋味香氣也類似。
作為一種葯食同源的藥材,它的作用可不少:
1、開胃健脾
小茴香香氣的主要成分是茴香油。 這種物質能刺激胃腸神經血管,
促進消化液分泌,增加胃腸蠕動
,所以有開胃健脾的功效。
燉肉時放點小茴香,不僅可以去除肉的腥臊味,還能給肉帶來獨特的香氣,讓人忍不住大快朵頤。
2、緩解胃痛
中醫認為,小茴香性溫,味辛,入腎、膀胱、胃經以及胞宮,可
溫肝腎、暖胃氣、散塞結
,常用來治療中焦有寒、食慾減退、噁心嘔吐等。
3、緩解便秘
現代研究發現,
小茴香能增強腸道收縮,促進腸蠕動
。
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用小茴香熱熨腹部,通過熱與葯的協調作用,將藥力透散,舒經通絡,增強氣血運行,促進腸道功能,可起到減輕腹脹和便秘的作用。
作者:
martina28043
時間:
2023-2-22 10:07
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