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6种食物不可二次加热!提醒:
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作者:
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時間:
2024-4-27 14:48
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6种食物不可二次加热!提醒:
民以食為天,正確的飲食習慣有利於身體健康。 現實生活中很多家庭都會剩飯剩菜,為了節儉會繼續食用,然後需要對食物進行二次加熱,不過美玲要提醒大家,以下6種食物盡量少二次加熱,吃不完就要扔掉,否則不利於身體健康。
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1
海鮮類食物
海鮮是很多家庭比較喜歡吃的食物,特別是大家生活條件越來越好,海鮮已經是家庭餐桌上非常常見的食物了。 但是海鮮不適宜二次加熱,否則容易導致裡面的蛋白質分解產生有害物質,食用后不僅不利於身體健康,還可能導致食物中毒、消化不良等癥狀,影響身體。 二大媽建議大家盡量不要對海鮮進行二次加熱。
2
高澱粉食物
土豆、米飯、紅薯等都屬於高澱粉食物,最好一次性吃完,因為高澱粉食物在二次加熱時,澱粉與糖類物質相互反應,從而可能會形成一些致癌物質,威脅人體健康。 而且高澱粉食物放置時間太久,還會增加細菌繁殖的概率,導致食物中毒。
3
部分蔬菜
二大媽經常提醒大家要多吃新鮮的蔬菜,但是菠菜、蘿蔔等蔬菜切勿二次加熱,否則裡面的亞硝酸鹽含量增加,二次加熱后被人體攝入,會轉化成為亞硝胺,增加患病風險,所以日常一定要注意蔬菜的正確飲食,避免進行二次加熱或長期存放。
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4
隔夜湯
很多人喜歡喝湯,但是湯最健康的方式還是要現做現喝,否則裡面的營養物質流失會比較嚴重,還容易滋生細菌,二大媽提醒大家,熬煮湯品最好儘快食用,避免隔夜。
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