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八百歲的彭祖留給後人的膳食養生秘笈
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時間:
2024-5-10 09:19
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八百歲的彭祖留給後人的膳食養生秘笈
養生這個詞,似乎是這幾年突然冒出來的新名詞,其實不然 ,早在堯帝時起,彭祖就提出了膳食養生。 彭祖從堯時歷經夏朝再到商朝活了八百歲。 他的養生之道,其中就包括“膳食養生”
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彭祖認為飲食要有節制,不能每天都是大魚大肉,不能暴飲暴食。 如果飲食過量,定會傷及脾胃。 要做到:「先饑而食,食不過飽; 先渴而飲,飲不過多; 早餐宜早,晚餐宜少; 餐勿動怒,動怒勿食。 食宜緩、宜少、宜淡、宜暖、宜軟。 “根據各種食物的不同屬性氣味,按五行陰陽關係相配合經滋養人體五臟。 《內經》中記載:「五穀營養之,五果輔助之,五內補益之,五菜充養之,五味入內,或散,或收,或緩,或堅、或軟。 五味入內,各歸所喜,酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,鹹先入胃。 “此乃飲食養生第一要則。
他還提出,通過藥餌的調養來補益人體的精氣,調整人體內部的陰陽五行關係,使整個人體系統和器官功能協調平衡,才能達到健康長壽的目地。 他覺得百草對人的壽命是有一定影響的,並且提出:“能吃皆為食,會吃者養壽,不會吃者損壽”的不同看法。 葯食同源,即是指食與葯並無明確界線,每一種食物都有它自己的藥性。
據《千金翼方. 養生食療》記載:「安身之本,必須於食。 救疾之道,惟在於葯。 不知食宜者,不足以全生,不明藥性者,不能以除病。 食能排邪而安內臟腑,葯能恬神養性以資四氣。 若將食物的寒、熱、溫、涼、平五氣與酸、苦、甘、辛、鹹五味,隨人體和季節的不同而作搭配,即可養血氣、排疾患。
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