標題:
油炸食物:容易發胖
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-10 12:13
標題:
油炸食物:容易發胖
用剩飯剩菜加工重做的“早餐”看似豐富,然而它們在隔夜後,可能產生
亞硝酸(一種致癌物質)
,吃進去對人體健康產生危害。
因此,
隔夜的豆製品、綠葉青菜、魚、溏心蛋等
最好不要用來做早餐,尤其是在夏天,其細菌污染或亞硝酸鹽含量增高。
油炸食物:容易發胖
麵粉類食物在油炸過程中會吸很多油,如炸雞翅、油條、蔥油餅、春卷、手抓餅等食物都藏著很多油脂,不建議天天吃。
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長期吃這樣的早餐,
肝腎代謝壓力會加大
,心血管疾病發生風險高,而且容易增胖。
水果:能量供給低
不少女性朋友為了減肥,就把水果當成早餐。 這樣的早餐既
缺乏供給大腦能量的糖原(主食等碳水化合物)
,又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質,長期下去會引起多種營養素的缺乏。
所以,早餐僅僅吃水果是遠不夠的。
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白粥+鹹菜:造成營養不足
白粥是很多人的早餐選擇之一。 喝白粥確實比零食、油炸食物當早餐更健康,不過,白粥的
營養成分太單一
了,沒有辦法滿足身體各營養素的需求。
在白粥中,除了水,
幾乎全是碳水化合物
,缺乏蛋白質、B族維生素、礦物質等。 此外,鹹菜是醃制食品,吃多了對身體無益。
02.
怎樣才算是營養早餐?
一頓營養的早餐,最忌諱的就是口味單一。
每周的早餐變換著搭配,不僅令人食慾大增,還滿足了身體各營養需求,如
優質蛋白、膳食纖維、維生素、澱粉
等營養素。
德國呂貝克大學的神經生物學家Richter指出,早餐要營養均衡地攝取,而晚餐應盡量保持7分飽,這樣才能有效預防肥胖、高血糖。
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那我們的早餐該怎樣搭配,才能達到營養的標準呢?
根據膳食指南的要求,早餐的熱量應佔一天總能量的
30%
左右; 蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的
25%
。
大家不妨試試將食物分為四類,即谷類、肉(蛋)類、奶(豆)類,以及蔬果類,總結成公式就是——
營養早餐=谷類+肉(蛋)類+奶(豆)類+蔬果
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