標題:
它比大豆營養10倍! 每天一把,控糖、明目,功效多多
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-11 08:35
標題:
它比大豆營養10倍! 每天一把,控糖、明目,功效多多
在日常飲食中,很多人對豆類的攝入量都比較少,因為豆類很少被作為菜品的主角,不過今天小編就要來講講
豌豆
的營養。
既是蔬菜也是主食
豌豆屬於雜豆類,碳水化合物含量在
60%~65%
左右,比土豆還多,所以它
不僅可以作為蔬菜食用,還適合當做主食吃
。
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1
明目美顏
豌豆中含有大量的
胡蘿蔔素、葉黃素
,這些都是保護視力的重要物質,尤其適合
經常熬夜用眼、眼睛乾澀疲勞、視力模糊
的人群食用。
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2
減肥通便
從中醫角度來說,豌豆歸脾、胃經,有
健脾胃、止瀉痢
的功效。
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3
降三高、護血管
豌豆中大量的
鉀離子
能
擴張血管、輔助降壓
,對心血管保護非常有益。
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4
提升機體免疫力
豌豆的蛋白質含量為
7.4g/100g
,還富含維生素C、鎂等多種人體所需的營養素,可幫助增強人體對疾病的抵抗預防能力,對病后康復也有助益。
豌豆的推薦吃法
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富,而且品質好,
包含人體所必需的各種氨基
酸。
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新鮮豌豆中富含的粗纖維,
具有清腸、降低膽固醇、抗癌的作用。
食用方法
豌豆炒肉
材料
:豌豆,豬肉,辣椒,生抽,薑末,蒜末,鹽。
做法
:
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1、豬肉切絲,辣椒切丁,薑蒜切末。
2、鍋內熱油,放入薑末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。
3、鍋內熱油,放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽,鹽,炒勻即可。
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