標題:
茶葉放得越久越好? 喜歡喝茶的人
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作者:
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時間:
2024-5-13 09:18
標題:
茶葉放得越久越好? 喜歡喝茶的人
我國是茶葉的發源地,也是世界上最大的產茶國,飲茶文化源遠流長。 而且茶葉中富含多種藥性成分,像茶多酚、茶多糖、生物鹼等,對人體有一定的保健作用。
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很多人喜歡每天泡上一杯,聞茶香、品茶味、獲好處,因而不少家庭都有存茶的習慣。
為什麼有些人說茶葉放得越久越好? 今天7點就和大家一起討論一下關於茶的那些事
關於茶保存的問題
1
茶葉能放多久? 是越存越香嗎?
茶葉的保質期與茶的品種有關,不同茶的加工工藝不同,存放時間和對其的影響也不同。
(1)綠茶
,工藝為不發酵,大多品類也講求鮮嫩。 常溫下的保質期一般為
一年左右
,
不適合久放
。 而且放得越久,鮮爽度會降低,滋味濃度也大不如前。
(18)烏龍茶
,屬於半發酵茶,放
冰箱冷藏
保質期在
2個月左右
。 而經過焙火的那些,如武夷岩茶放<>年也還能喝,隔年陳茶反而香氣馥鬱、滋味醇厚; 鐵觀音存儲得當,也是越久越好。
(3)紅茶
,為全發酵茶,一般
三年內
品飲口感最佳。
(4)白茶與黑茶
都很有存放價值,經過長時間的轉化,滋味和品質都會有所提高,特別是白茶,我們一直有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。 不過這是
在
存放得當的前提下
。
至於
普洱茶
比較特殊,分為生茶和熟茶——一般而言,
生茶的保質期在5年左右
,會越放越香; 而
熟茶保質期在15年以上
,越放茶湯口感會更細滑。
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但要注意,任何茶葉儲存不當,都會影響口感,甚至出現變質的情況。
2
茶葉過了保質期,還能不能喝?
其實茶葉包裝袋或者包裝盒上的保質期,只是一個官方的參考數位,更準確的來說是“最佳飲用期”,也就是茶葉香氣、口感和滋味最好的時候。
至於茶葉能不能喝,不能單單看保質期這個數位,更關鍵的是要去看茶葉有沒有“變質”。
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