標題:
這種野草是「養肝第一藥」! 每年一點,難患肝病
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-13 10:19
標題:
這種野草是「養肝第一藥」! 每年一點,難患肝病
茵陳,又叫白蒿,屬菊科植物。 嫩苗可作菜蔬、作菜,老了可以藥用。
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民間存有
“二月茵陳,五月蒿”
的說法。 近代研究證明,以秋季採收的帶果穗的茵陳蒿,所含約有效成分最多,療效更好。
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茵陳,性苦、微寒,歸脾胃、肝膽經,可清熱、利濕、退黃,一直被中醫臨床視為醫治黃疸的要藥。
今天介紹的食用方法,主要還是嫩苗,在家裡當菜吃,在吃的同時,對身體也是有説明的。
涼拌茵陳
材料
:茵陳蒿嫩莖葉250g,白糖、麻油各適量。
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做法:
將茵陳去雜洗净,入沸水鍋焯透,撈出洗净,擠乾水,切碎放盤中,加入精鹽、味精、白糖、麻油,食時拌勻即成。
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功效
:
此菜碧綠清香,甘甜爽口,具有利濕退黃、祛風明目的功效。 適用於
濕熱黃疸,小便不利,風癢疥瘡,兩目昏花,夜盲
等病症。
茵陳窩頭
材料:
鮮茵陳100g,米面適量。
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做法:
將茵陳洗净,搗爛取汁,加清水適量調和米麵,做成窩頭,蒸熟食,或做成饅頭亦可。 此法對
急性黃疸性肝炎
有一定作用。
茵陳蒿荷葉粥
材料:
茵陳蒿25g,新鮮荷葉1張,粳米100g,白糖適量。
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做法:
先將茵陳蒿、荷葉洗净煎湯,取汁去渣,加入洗净的粳米同煮,待粥將熟時,放入白糖稍煮即成。
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功效:
此粥色淡綠,質濃,清香甘甜,具有健補脾胃、利膽退黃的功效。 適用於慢性肝炎恢復期,對疾病的痊癒有一定的作用。
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