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標題: 三、黃豆：有效補充植物蛋白 [打印本頁]

作者: sdgdfhfdhdfhg 時間: 2024-5-15 09:16 標題: 三、黃豆：有效補充植物蛋白

黃豆性平，味甘，無毒; 入脾、胃、大腸經; 益氣養血，健脾寬中，潤燥行水，通便解毒。 《食療本草》：「益氣潤肌膚」。《本草匯言》：「煮汁飲，能潤脾燥，故消積痢」。。《日用本草》：「寬中下氣，利大腸，消水脹，治腫毒。 “《本經逢原》：”誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐，諸菌毒不得吐者，濃煎汁飲之，又試內痈及臭毒腹痛，並與生黃豆嚼，甜而不噁心者，為上部有痈膿及臭毒發瘀之真候。 ”威樂藥局威而鋼犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸

1斤黃豆，其蛋白質含量高達35%~40%，相當於2斤瘦肉、3斤雞蛋、4斤牛奶，可見其“植物肉”的美譽實至名歸。

不過，說多吃黃豆，不如大家多吃豆製品。豆製品中所含的植物固醇能降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生。

尿酸高、腸胃消化功能不好、腎病、痛風者要注意，在食用黃豆製品時，需要減少相應肉食攝入。

推薦膳食：豆漿

做法：

1、將500g黃豆提前泡發一晚;

2、倒入黃豆焖煮20分鐘，將黃豆、水倒入榨汁機中;

3、打一分鐘，裝入碗中即可。
別看黑豆一身「黑皮膚」，它的皮可是個寶！黑豆皮中含對女性有益的花青素，能有效減少體內鐵元素的流失，補充體內雌激素，減緩衰老。

中醫學認為，黑豆是一種具有醫食療的特殊功能的食品。黑豆裡面含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪以及胡蘿蔔素，維生素，煙酸及粗纖維、鈣，鐵磷等營養物質。具有清熱解毒，補血養腎，抗老防衰的功效。軟化血管、滋潤皮膚、烏須黑髮。經常食用黑豆對腎虛體弱，腰痛膝軟，身面浮腫，風濕病，關節不利，痈肿瘡毒等，有很好的防治作用。

而且中醫歷來都有「黑色入腎」的說法，經常食用黑豆，潤腎燥、止盜汗，可改善小便頻數、夜尿增多的癥狀，對男性來說也頗有益處。

黑豆雖好，但也不能貪食，否則會引起腹脹，尤其是腸胃不好、易胃脹的人，以及老人、小孩。

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做法：

1、沖洗黑芝麻，用濾網勺撈出放入鍋中，大火炒乾後轉中火，炒熟、炒香後撈出備用;

2、黑豆洗净放入鍋中，開中火炒熟后撈出放涼，糯米粉用中小火炒熟備用;

3、分別將冰糖（白糖）、黑芝麻、黑豆放入碾磨機里打成粉;

4、碗中放入3勺黑芝麻粉、2勺黑豆粉、1勺冰糖粉、半勺熟糯米粉，再倒入熱牛奶攪拌成糊狀即可飲用。

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